[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤+ B, }8 Q# _  Q* f# }8 P( V
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量& u6 _; Z+ v. Y" u' Y# H

* z2 L2 x; R) N9 Q$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
9 `! F0 i4 D+ G4 U0 ywww3.tvboxnow.com     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
; k" K- Z" Q- z) T5 W公仔箱論壇     瀝乾，置於盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z1 Z2 A5 E; D4 g% [( u
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用1 u* P" ?3 F' p2 k, Z7 J" d; `9 ^

$ ?/ P" y' {7 [* h0 f公仔箱論壇  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
& q6 d4 ~, I2 |; [6 L0 e7 x+ ]     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
$ {: W3 ?! S) ?- F6 G% K8 ktvb now,tvbnow,bttvb     及麵上即可