[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& l9 N9 }' U/ O
材料： 龍蝦柳 500克, }- o. Y, P/ b3 I
芝士 4片www3.tvboxnow.com0 ]* F3 S  [+ J  T: h4 w% d: H
鹽、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb% x' o- q; T* a
脆漿材料 Ingredients for batter
) f7 R! P# m6 Q2 z; D/ [自發粉 120克
  X" B; j2 I4 Y1 P- z公仔箱論壇糯米粉 15克2 B2 v; B. ]5 u( T. r2 k/ `( t
生粉 15克
4 C" _' g2 Z$ W- vwww3.tvboxnow.com啤酒 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb# i* K" g  T# H8 ]7 |1 `, o' w) m
鮮奶 50毫升7 R8 [0 W- l; \2 ?2 I1 S  O/ x
蛋黃 2隻www3.tvboxnow.com7 h( U4 ?. p2 s( c3 u
糖 1茶匙; Z0 o" i2 R. V
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com3 x- b9 }& d' w
乾香草 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q7 T& n/ [! g3 G& W" C

* I+ r- d* ]: J5 j4 a3 t0 H. T製法：tvb now,tvbnow,bttvb  [1 {  Y8 T# J$ v5 m4 J  l, I
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。/ c+ G6 T/ k" ~1 r" U  K
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
- ]+ [$ p1 W4 O3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。