[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:公仔箱論壇) u% s4 N: p) `$ p& k0 ]! E
       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉" ^9 C, ?! E9 l2 E* y* b6 x4 J) }/ p" K6 D

) l5 A$ f% p# c% L! U: y$ b! F2 A, Ctvb now,tvbnow,bttvb       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
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  N/ z7 C7 o$ @9 C0 z# U6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。www3.tvboxnow.com3 I: _! w; R1 r/ x

7 ~& G  ^5 x/ h& [3 G+ H9 ttvb now,tvbnow,bttvb     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。