[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、6 j8 l! c; Y. e
          栗子10兩 (去殼去皮)、tvb now,tvbnow,bttvb) E3 N$ q7 q6 t+ f
          薑3片切條、tvb now,tvbnow,bttvb) `4 t  |; u! e% O
          蔥2條切段
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb& t$ Q2 T! w' a. n, `' j
             糖1/4茶匙、
% F( e% {4 @% K2 P             鹽1/4茶匙、
- O% v& z  D$ a# q  O" z+ jwww3.tvboxnow.com             生抽1茶匙、
$ @/ R/ j  p( T+ m1 l& ], g& ]tvb now,tvbnow,bttvb             麻油少許、
2 [; j" j4 \5 V4 e7 f             油1茶匙、www3.tvboxnow.com$ T+ f9 O1 W$ Q
             生粉1茶匙、; M, |6 t* w# V. [
             胡椒粉少許( E0 y% H. _+ k- z; Q9 H$ T1 p3 F$ f
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調味:  蠔油1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" a1 ?! s: E8 [
           生抽1茶匙、www3.tvboxnow.com( n0 ]1 n& I3 I# |0 Z5 E. `
           雞粉1/2 茶匙、公仔箱論壇4 ~9 L* ]/ b. P
           胡椒粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) ]& l+ G  U- z
           麻油少許、
# v& O4 [: E8 q! m  xtvb now,tvbnow,bttvb           水1/4 杯
3 j3 W# Z" s- P0 F4 q+ }3 E公仔箱論壇1 W2 b0 `0 M4 V( e; _
做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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; `5 i7 p; j9 T" y  u雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。公仔箱論壇2 x  m6 p/ Y% v5 ^9 X* C+ I

, \4 O# k: Y, Y$ E0 w1 g! y爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。