[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料： www3.tvboxnow.com4 v; t6 ^1 V7 t  [6 M: `$ |2 u
薑* c9 X, g  G3 z5 l# |) G! R
白果
. A$ Q$ B3 `: o  atvb now,tvbnow,bttvb猴頭菇
  O# o3 w1 y; }4 @7 ntvb now,tvbnow,bttvb金針筍
- A2 @  ]% X4 z$ b9 j" f+ T乾辣椒 素蠔油
+ Q" L9 A: ?" ~. S* @www3.tvboxnow.com麻油 公仔箱論壇9 {8 Y# g4 C9 \
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* D  u; P" s* d) c7 k/ X; gtvb now,tvbnow,bttvb作法：
( d3 F3 Z: C) d+ G+ k1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
! w6 ]! j9 l7 Z7 v% N! i, {* `www3.tvboxnow.com2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
0 z( R* L0 F# w! N1 a公仔箱論壇3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。