[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 9 o! v( f  @2 R' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300公克 　中筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb% V. L0 o6 l1 B4 b  e& Z' m9 l 517公克 　奶粉- Z- }& [. P- Z 31公克 　細砂糖www3.tvboxnow.com8 i( I" ?. I9 B% e2 x 124公克 　鹽 1 U; p# O) Z! B( t. l" z$ dtvb now,tvbnow,bttvb 3公克 　速溶酵母www3.tvboxnow.com. V+ [0 k/ p$ c 13公克 　蛋公仔箱論壇+ T/ m. G; x9 p/ W" M. o 83公克 　水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @  k* t6 p& k! X5 K 119公克 　奶油 # q' P) U; Y# a6 N公仔箱論壇 10公克 B.蜜紅豆 7 N7 }! g* u6 @ 300公克 　奶水 8 D! W) A* Q: U: Q- y! Ytvb now,tvbnow,bttvb 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。8 A6 x& Z: j% L& ]2 J7 F9 Q4 K6 ^ 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。tvb now,tvbnow,bttvb* ?9 N, _9 l/ y( D# g$ M 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 - C6 y; \+ P+ M. N8 G. C: N1 x7 {公仔箱論壇 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 ' f; Q) K- w) t: j% C* ^3 twww3.tvboxnow.com 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。3 w" |2 o3 j6 D! o* p5 t' n 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條公仔箱論壇" C0 L& G+ P- ~ 份量：2 條