講少少羽生(Hanyu)歷史先。
+ u; b+ w/ J7 A! p1 Q( C2 y羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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秩父3年(The First)
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. }% N7 L9 N- N: G8 X S0 ~; v公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。www3.tvboxnow.com# O5 g3 T5 Y% U' H9 z# H( ^, J
% s; o/ |3 W. p& _0 N: f9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y8 ~" Y5 i7 w2 I' D& bIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。' K6 l, D9 I. e/ N1 j+ A
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7www3.tvboxnow.com2 u/ F& z9 z P/ K$ H7 G6 Q! \
蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g, @" J5 c0 o% n' M& i% n# C6 m8 q4 |
入瓶年﹕2010
. T! \, y# H$ M% c1 h, R2 T, N熟成﹕19年
+ V# @: v1 Q& ]tvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
, X- F9 U- p9 S% |1 {木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb* g J* ?- d0 D- C
桶號﹕9031公仔箱論壇$ s- B9 A7 M( n Q; z3 W
限量﹕570瓶www3.tvboxnow.com- ~+ O5 r$ Y$ v$ Q: e# ~' B& K
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
: b" U/ P) g, u8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990
% L, G5 z. k' W5 ]$ |' ktvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕20104 Y( i% Q: `# |1 s
熟成﹕20年
# j8 a4 L9 v: y9 T' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇4 g/ d9 ]" ~+ D( E/ n
木桶2﹕Cream Sherry Butt
- w+ I" v% E* d% E: A- j5 E- Xtvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9022tvb now,tvbnow,bttvb! B, s& s" h2 B! V8 e" f/ U
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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