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[中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞

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3 l6 S- G1 l. M單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。
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  H" }6 {, d8 P& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材(二人份):
  B# E& j0 `2 L+ b( J5 \公仔箱論壇無⻣雞腿  1件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 k9 q# w3 e5 H! U
番薯粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* |  X" i8 W7 w, y) }
乾花椒 1湯匙- W0 D! B% z* t" `, V# |- ?

  m6 }( O# q! X# D4 K( Q雞腿醃料:
. |# B) Q; L0 D7 K" j+ j  v0 Ewww3.tvboxnow.com生抽 2茶匙) ^9 d6 M' ~; e" h
胡椒粉  少許. J. r$ d& d/ v5 n. I  C) `
米酒  1茶匙
9 m7 u6 S/ G8 G5 d, ?糖 半茶匙
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醬汁材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 \( w0 D9 c. z
蒜茸 2茶匙
9 w3 ?# t7 `0 {% o5 i辣椒 2隻公仔箱論壇. [- u7 l4 ?/ k8 F9 e
芫荽 3棵
( x- {6 J7 m* G6 l: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個
3 C& ^9 t" i! ptvb now,tvbnow,bttvb糖  2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u* x+ D# X/ G' L1 N& j; _: d7 h4 w, A' b
魚露 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# @8 ?9 x9 h) |3 {% A
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做法:
/ j9 m0 s# {+ Q* W7 X/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱tvb now,tvbnow,bttvb  u# L$ v: ?  H$ r  h
2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' r- b# F" A! S- a0 P3 u1 m
3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~6 b& k  O' C( |8 K
4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面tvb now,tvbnow,bttvb7 V; O+ f# ]0 b& `9 ^9 h' h
5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透
; d. b- s% P/ D' z% v公仔箱論壇6.離鑊,切件,上碟公仔箱論壇+ V/ p7 N' J$ ?7 S* ^, r
7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻
& n+ g; K' ^: W% u$ F/ R* J8.淋上雞件,即成
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編輯:李潔英5 I+ z* {& B7 \8 O
拍攝:梁偉德
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