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小白菜鸡蛋馅饼tvb now,tvbnow,bttvb* m* P1 N1 ~7 }: h, I
准备时间：15分钟
& J* a$ M' k8 j" M/ ^ 烹饪时间：25分钟
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+ j* |* M2 X4 B) Zwww3.tvboxnow.com特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K$ i3 y. r& v7 X! l1 f
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用料：
3 Q T# A$ y: y1 g$ P- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \3 d/ }( D7 r* w1 ] 面粉500gwww3.tvboxnow.com: J9 F1 ~: W8 d# o- w2 W
冷水 350g
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鸡蛋 2个公仔箱論壇% D, ^$ S& a3 M+ l/ Y
虾仁 适量
7 @! K2 s3 [ Y" t 花生油 适量
7 M8 L6 Z2 O! Z# b( v7 u6 |5 |tvb now,tvbnow,bttvb 香油 1汤匙（15ml）www3.tvboxnow.com/ g$ _6 l" F/ ~' H; B+ O
葱花、姜末、盐 适量( a0 N! y3 U0 g
. @3 t6 m0 \& j8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" U3 v* H! }) a. g
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。' {9 X, p, i2 e
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
' R2 Z/ h3 C; u( U0 A8 Q: o8 W 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb' B' A) l, h6 E/ G
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。$ i+ k& i5 d: G; K
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。3 ^) x/ Q2 {4 P6 p2 F6 W
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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