潮 式 糖 醋 麵
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2 P; Q: Q# f& \3 btvb now,tvbnow,bttvbChiu Chow Sweet and Sour Noodle- N0 t! [ X/ s2 r
材 料 ：
5 l+ Q- |* I% z7 J) H4 L; A9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V9 l+ \! q" v' M1 t7 A2 x
雞 蛋 1 隻
+ m! C' G6 G' G* V3 |1 j: `( M砂 糖 適 量
. d; Y9 _- L* ~5 o! x6 P1 t0 i2 z+ Qwww3.tvboxnow.com鎮 江 香 醋 適 量
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3 d8 b8 C0 r* S3 ^7 a: @# y材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: v) b/ Q" A4 q4 _9 m2 x/ o" C
Ingredient
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5 _7 i* R+ r0 a- I: x公仔箱論壇1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h# l8 e1 _6 S7 I) T$ F: v c
Beat egg and mix with vermicelli.公仔箱論壇, a8 M) k5 Y$ _# h# f
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4 U2 H# ]1 G9 F% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
3 J" \. j! u2 @: L- N2 f5 O$ qwww3.tvboxnow.comPan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
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做 法 ： 公仔箱論壇# }5 I2 f+ O) P4 y4 ^" D7 Q
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
* H' H8 M: \: k公仔箱論壇2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
# N/ T! g9 V, N- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 x- Z6 C8 ]
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。 www3.tvboxnow.com! k% G4 `4 Y, ~' K% X. B
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8 ~, @# @9 \9 T1 h5 e1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
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. l. m$ K" R% i. Z9 B' A3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pitch of Castor sugartvb now,tvbnow,bttvb6 I) |$ C9 j4 |* `- F
Pitch of Chinkiang vinegartvb now,tvbnow,bttvb/ K$ a0 |# x' y& U' x: y' `
$ L6 y% T7 r7 h, ^& RMethod ： www3.tvboxnow.com- X, y* {: Y. u8 t' ^( M
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 p! G& e2 t
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. 公仔箱論壇7 N5 ^4 [% B1 U, ?1 _& `1 }/ |
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
" F4 a) V, h. X' r. ?+ `( x0 A公仔箱論壇4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
5 S4 O/ c' \ t5 ^tvb now,tvbnow,bttvb心 得公仔箱論壇6 I) w: t0 v( F5 L; x* c! b
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。 www3.tvboxnow.com) c3 G( j: w, b2 B+ }) U, V
Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.www3.tvboxnow.com+ Q/ E. `' X3 S+ U% w" q W E$ a
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Shirley
, B, X1 d" u) V {公仔箱論壇資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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