[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
6 j8 r: a) @5 y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。公仔箱論壇1 w+ }0 }1 l9 ]) D- m! @
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% l( ?+ z2 c
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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作法：" T* ~: ]' @1 b) s% ~
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
* W) k0 ?* L/ T( [tvb now,tvbnow,bttvb2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: h+ _; E9 t
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。www3.tvboxnow.com  L) G! I; {$ m# t# M: K) X/ d
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。' \4 V5 p+ `* D" V6 |! O  y

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; e  z% I* {+ F5 Q公仔箱論壇★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。