(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ K3 P* w; l! G z
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( U- y9 J9 ?! ^& M; O7 W2 w: C公仔箱論壇豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白 [: m5 S1 r. d% a9 F
4 兩碎豬肉www3.tvboxnow.com0 G+ z7 q( B' ~3 O* Q# G9 l
2 片薑
/ L# l0 T) x. n' H2 H 1 塊豆腐3 i0 v) V3 ~$ _
1 隻蛋白! q: A$ |/ n# ~* B9 m7 c) l
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' v2 o1 |0 ^! R4 \% y& q1 b! R ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 2 茶匙生抽
' H; i9 J0 w9 `4 ?9 x 胡椒粉及麻油各少許
4 j0 S+ a, c4 G7 S7 Otvb now,tvbnow,bttvb
. U6 R- P+ N( j: z- T8 r調味料 : 3/4 杯水
$ E1 f* {# Y/ r: S+ @$ h 1/4 茶匙鹽公仔箱論壇 ~7 p( `. Q8 N
1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb x: ] I& V; y, k/ {1 y1 m
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! _5 X) C; e% K, V
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
3 F. K, q8 }' I6 d" V! e, K. b( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，公仔箱論壇# m* f) o; r# \* H. z( y* I3 Q ]
煮至滾起待用。
8 r8 Q8 B" o8 g6 P# n0 H. T9 @公仔箱論壇 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇 n: Z- ?( F! ?* A
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
; P& ~, s& e0 U1 P y- \+ i4 G4 Qtvb now,tvbnow,bttvb (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
5 W" \+ }( U6 C$ J `3 p: s1 Kwww3.tvboxnow.com 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
6 d5 K* w7 s" W$ W+ v6 T# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, W. e; }7 O( c
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/ |0 o3 X F! q1 h( s* v公仔箱論壇Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage; s" {* j/ X& k$ N$ c/ L( Q5 X6 }+ B
/ Y. y1 _$ \+ p: }& f. ^tvb now,tvbnow,bttvbIngredients : 320g Long cabbage
) S# `0 y. T1 B j3 d/ s公仔箱論壇 160g Minced pork
8 O/ D% A G& E3 K' q" gwww3.tvboxnow.com 2 slices of ginger
9 @! P2 s* T' _* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd+ q; e7 [. m4 a6 @! C( s9 u
1 Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb9 a$ b6 x1 s' ^- I$ d. n
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Minced Pork
9 m8 a& _" D: U6 @, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 2 tsp light soy saucewww3.tvboxnow.com3 M( v# ~% j7 p
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
* }& z; L, S. u' @6 d公仔箱論壇公仔箱論壇5 M9 I' C5 R( A" b7 a% I7 W
Seasonings : 3/4 cup of water公仔箱論壇5 A$ k6 Z" C( E" p' V4 c
1/4 tsp salt
8 ~. \ ?5 s" ]+ n% j公仔箱論壇 1/3 tsp sugar+ Q! J4 h* O K6 @/ ^4 x
1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
3 b' Y5 w& K2 z& S2 ntvb now,tvbnow,bttvb Saute it with some oil & ginger slices until soft.
3 k. `( g' D. a; B; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
4 l2 R6 s/ U! T) `8 r, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 and water, then bring it to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n/ Y* T+ H% I
(2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. h0 X) R& x: [9 v& r. P3 ^7 U
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
+ z0 w8 ?3 V/ |, \5 r) B tbsp cornflour, blend well.公仔箱論壇2 h n8 d. J* ^7 I% Z( `/ ^
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 r7 J+ h( r! N1 D
balls. Put them onto the long cabbage & pour in " {. n5 u; a4 i; l& q# s
seasonings. Cook over medium-low heat until 6 Z' U. T/ ~# |8 {9 N9 Y
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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