[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 t! q8 q3 c6 ?, L
黑罌粒果泥	167公克* F& _  A, t, U5 ~/ R. B
細砂糖	83公克 5 r$ c7 @1 F9 \公仔箱論壇
吉利丁片	9公克 ' x+ P) D7 L7 r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 |, T8 S4 u; h0 K# J+ K6 W% s
動物性鮮奶油	225公克www3.tvboxnow.com* {- i1 ?, _" w; C9 a3 H; ]

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。