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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" H+ r) u+ D, q) l; Q
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| A.低筋麵粉 | 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v i( T) d; m& H4 y7 `( f9 {
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| 玉米粉 | 15公克" H( {% W! V. t$ @$ P. P5 r5 t
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| 泡打粉 | 3克4 p8 O2 l) }- c C: S5 S" g
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| 鮮奶 | 60公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q9 Z& X' \2 g/ O) a [
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| 沙拉油 | 60公克
0 S& c/ o9 I4 v9 L0 O8 b' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 蛋黃 | 100公克/ O2 f5 E$ W$ b, \! q" k4 O
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| 香草精 | 少許
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| B.蛋白 | 200公克
. A' t* U9 Z4 i0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 細砂糖 | 100公克
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| 塔塔粉 | 10公克公仔箱論壇& Q7 F' G5 r9 D: v
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【調味料】
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| 草莓 | 400公克www3.tvboxnow.com, H5 |! x% o& f) E/ O. G/ k; `5 Y% J
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| 打發鮮奶油 | 300公克公仔箱論壇. s3 \# T* u# Z! t5 f* D& Y1 ^
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| 巧克力米 | 適量www3.tvboxnow.com2 P1 [; D) y3 A' N
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| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。% B5 t' V4 p- g& u. ^9 H
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
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4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. a3 y0 L( v" Q( r; F0 }' ^! X
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5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
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6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。www3.tvboxnow.com0 M8 h; x6 O/ N2 u R
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| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
發表於 2007-10-1 01:11 AM
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