[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 - a. V8 G# U; C' {- Bwww3.tvboxnow.com
鮮奶油	222公克 $ z6 `( j/ T5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	67公克 & b3 `/ s+ ^! [. r9 V/ E
巧克力	222公克! {  C7 F' U) h
鮮奶油	444公克 5 X3 `- X1 t: K- T% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	44公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S- e  ^* ?4 k5 z

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可