蕃茄牛肉麵8 M) d) p6 l9 o* y4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; l0 g) s" k' K+ H# K) w
 6 F0 o# _8 F8 r* o: t/ h
; e' g g# F# E( utvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
) f p# F6 I# d# Q+ C* b. Lwww3.tvboxnow.com黃牛肉 ... 2～3公斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# s# F7 U5 [" \; S9 q
糖色 ... 3大匙 www3.tvboxnow.com, f6 Z( w3 e, C C3 R7 x( [! a
蕃茄 ... 5～6個(中)
+ q) l4 U% w+ R1 a( e公仔箱論壇蔥 ... 3支
; ^. G7 N* [, x6 z3 Pwww3.tvboxnow.com老薑 ... 150公克 www3.tvboxnow.com1 h' C8 K% E0 d
蒜 ... 40公克 , E5 K" n, ]+ u2 Z, @
醬油 ... 1飯碗 www3.tvboxnow.com; P ~8 G2 N; u q! E W0 q
鹽 ... 2小匙
- m& F+ I$ C! H公仔箱論壇味精 ... 2小匙 www3.tvboxnow.com" t4 `: g/ y, i) Z$ c4 A- R
高湯 ... 5飯碗
( d" Z# B! K7 xtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb, x- {" W$ f5 ~$ w* N
花生油 ... 2大匙 5 a6 W9 a, t% h2 }3 G: Q( l
麵條1 ... 75公克
. n* A+ A% D) p+ [( R$ h7 P& D+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O$ B/ \" B w. }1 R" G) _5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ n8 H# A$ ] z$ d7 r) |1 m! r【作法】：
2 ], U" k* W. g: L# d6 _7 C1 ~www3.tvboxnow.com1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。www3.tvboxnow.com: k5 X/ |+ [1 n u
. G9 Q+ s$ }" j7 n8 v" X# e2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 V) I7 J; R0 {6 d# k4 W
' E& R9 P, A @* Y) f. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。
0 ~# y/ u# m( ^' T' R公仔箱論壇
( m, m* F5 Z2 |' E% Y* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。
: P" M0 J$ Z1 m: v, ] p: Swww3.tvboxnow.com
3 e/ h( q* ?& r: b9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 _6 E. t" A3 e. m; z5 l A
【其他】： 公仔箱論壇; {8 ]% G8 C7 q
1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。www3.tvboxnow.com, R n& W% ]4 d- S
0 Q1 {+ N9 j2 i2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
| 
