原盅豆芽排骨湯www3.tvboxnow.com4 K, i! y7 D6 A& s
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烹飪過程圖一  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `: W# N. p% ^8 d# t# C
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" Y9 F/ T" {+ ]& K( H1 D9 nwww3.tvboxnow.com【材料】：
" U7 X5 s. {0 Xwww3.tvboxnow.com小排骨 ... 1200公克公仔箱論壇( k% e3 k% D$ ]. I& c7 p& y; a
黃豆芽 ... 300公克
/ Z) h/ @% p( C) _( K7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片
5 q/ t) C/ v6 p& i- ]1 o高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇% R g' ?+ C; Q) _/ e! C
鹽 ... 1大匙
! _1 t$ s. ~0 ]# F& V6 L公仔箱論壇味精 ... 1小匙
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; B6 Z# `3 Q& e; |' ~! s【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [: P& w' F1 b5 m+ a H2 D, @! S
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。tvb now,tvbnow,bttvb1 M$ u6 g7 s& C0 {
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。tvb now,tvbnow,bttvb Y7 g& \6 j( ]7 G0 j/ T
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【其他】：
7 a% F, n; Q5 m( A: l芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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