[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁
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- u$ G4 K( E* T- v2 H  a4 u; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ |6 H5 ?* u8 Y0 k/ l公仔箱論壇	5 c0 Z- [/ }- U, G
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【材　料】. I7 [: ~- ]# _/ G* b) |
吉利丁片	15公克 / `! g/ E9 O8 w2 m
動物性鮮奶油	185公克 ; E# i8 J' R1 a) C- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶	637公克 7 {, O$ @8 d+ V+ k/ O$ V  btvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	55公克 * w& Q3 e& b, N2 o+ J- n公仔箱論壇
抹茶粉	13公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }: v/ ~: O7 x0 t0 U3 y$ K
冷開水	89公克4 z/ o$ X' w  }/ b. ~! Y& R

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。