[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ h( A9 t, \+ C0 u
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 Q' g0 y! x/ H/ K% A, b
細砂糖	61公克公仔箱論壇4 B. X( b6 z3 U: c8 ?0 k' c! y. x
果凍粉	16公克8 f% S" g  ^) [1 I) e
溫水	304公克 ( y% t" e$ D+ x) S
咖啡粉	10公克 ( v& `9 X/ |# ?* owww3.tvboxnow.com
蛋黃	40公克 - }; ]" a" D" u, L2 V9 h公仔箱論壇
動物性鮮奶油	202公克7 |3 l* C$ O! Z" U+ W
卡魯哇酒	16公克   @& I# D5 q2 ]& Iwww3.tvboxnow.com

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。