[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）
8 `/ O: Q" y$ }2 w; [, G! N公仔箱論壇花蟹1隻
) v5 _% p* n3 n/ Xwww3.tvboxnow.com（約1斤2兩）
0 i- w- v& l% T2 Z0 f西芹1條' V* P4 r7 E" Q9 A7 t
蒜茸少許
% r* x% J  w/ r( t6 k* q) i# t洋蔥4條www3.tvboxnow.com# @8 T, G4 ?: c2 }8 K5 C. y: t
蛋液3隻www3.tvboxnow.com6 |/ S8 U+ E% b7 \
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- l* q  y1 m6 H$ E8 T
魚露2湯匙6 Y, Z$ g. q; Z# }) ~5 g
椰汁2湯匙
6 i: n9 P7 H! I! ]tvb now,tvbnow,bttvb花奶2湯匙
3 {2 ?9 N* K3 a, `泰式辣油1/2湯匙
( q8 _! t# y0 _5 B- `www3.tvboxnow.comXO醬2湯匙
( B: \3 a4 }- L. i  o  c/ d1 X美極鮮醬油1湯匙
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做法：www3.tvboxnow.com8 `  N; Y# m: _0 M0 f
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
6 c' ?0 k- d& A% f$ X. K7 P( Uwww3.tvboxnow.com2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
& y7 v4 W9 `4 |% ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
7 ~2 }/ ~3 {2 Z  y( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n" m$ i5 Q) {5 x; f% ?: |6 H
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小貼士：www3.tvboxnow.com0 Y; I8 d4 {- T
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。