所需材料：
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豬蹄膀 ... 450公克 公仔箱論壇& \/ R) L! Y+ B
覆菜 ... 75公克(切碎)
5 z( o( D1 n) ^& w* t1 l4 d k芫荽 ... 19公克 ; a8 @9 f9 Z% Y* P$ L- z. J7 y
麥芽膏 ... 1/4小匙
% P4 ~3 x4 G) d1 O6 S( G3 U' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1杯 公仔箱論壇3 `- |5 ?8 G1 Y4 X j
水 ... 適量www3.tvboxnow.com8 i4 _' ~" n7 G! Z/ U
A 料
' S r% p3 Z& j4 r& b& ]味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b: s) ]* w) I
香油 ... 1/4小匙
/ p3 O; i8 g3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' R5 ?6 \1 q5 A8 J
太白粉 ... 1/4小匙公仔箱論壇5 D- K# U: E; a- Q8 }% @* b7 K
醬油膏 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @4 D9 u' Z3 q. Z6 [# I
/ V. z+ X1 A$ g+ z% V公仔箱論壇作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb4 n; D1 v$ ]. @( M9 }% x# r
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
- o- O; A9 j j/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
* ]( {5 P1 E( G" m5 P燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ _' N' ^$ I# H9 k) _* }
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。公仔箱論壇; M8 `( \4 U& v, ?
湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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