材料A
' m7 ~3 X+ q: x芥蘭花......1個(約200公克)
% ?: W/ ~# \$ f清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
' d/ ]* @1 r7 H; l. ?公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ [6 b" ]1 s0 T8 n. M
糖......1/2 茶匙
2 q. H+ ^4 n. w+ B% s; S公仔箱論壇食油......1茶匙
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材料Bwww3.tvboxnow.com& a; a( c. Y0 y0 B% I
面筋......10個
8 y8 `- B: h/ v; L* Uwww3.tvboxnow.com素香酥雞......150公克
: \' [( m/ H% ` b7 w- c清水......500毫升
2 |) @$ u8 p7 \* Q' a公仔箱論壇
5 F Q! v3 e/ a7 Cwww3.tvboxnow.com調味料：
$ l) d) J3 M. S7 e5 o( awww3.tvboxnow.com鹽......1/4 茶匙
8 i7 i* a- L7 Z6 w4 Z8 a1 n% n糖......1/8 茶匙
0 Z0 A- d. N) h* ?公仔箱論壇# V3 k% [0 x7 [' {: C* R" x& \
勾芡：
$ H# d/ {/ k6 ?9 z通車粉......1湯匙$ G& `, I( B0 o; ?( i' f
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)8 {8 j. D/ ~% r
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y9 J" ~9 F8 z( B/ Q9 B+ `
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
' w5 Q& N. o% O- {1 o0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h/ X. }3 b, Y+ y
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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$ H; S& g0 p4 m0 \+ o! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
# t$ s" E2 S) P' r4 M: p1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
% q6 |; ^6 B0 I' n) ~6 Q公仔箱論壇1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
2 k; l, p2 ?, ~tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oil公仔箱論壇3 Z5 Q# v; |$ k+ h% V8 Q7 {
tvb now,tvbnow,bttvb( _& ]5 n0 \; n7 |$ H$ L9 V
Ingredients B:
& V' c; J" u* E6 h0 jtvb now,tvbnow,bttvb10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
& F; ~6 B" o5 |tvb now,tvbnow,bttvb
( a2 ?; o H* t% m0 I5 K0 @) ]; WSeasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N( g# V, |- S
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar' O) ?- q/ ?( j; K
9 E. a( e. _7 ~Thickening Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb. c& G# |: J# r- l
1 tbsp potato flourwww3.tvboxnow.com* u" `- }) z# Q7 a! f7 |7 V5 R
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
. _- i1 A# \% n+ ?8 _www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ Z% q4 P* ~1 ]& ~
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' Z. C: G* V: R
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
8 d9 [# o) v( i9 H- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.公仔箱論壇; ]' ~9 L/ p; t0 Y% r3 l+ n
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.7 D# [. V/ z$ d7 m. i. D
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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