材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' B; ?6 b1 }5 O
400 克(去尾)茄子
7 f% V. H( B O( i |: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 瓣(剁碎) 蒜瓣公仔箱論壇; F1 I5 k4 `8 S
1/2 小匙麻油
! T$ p8 J) K1 |8 g' q* E }公仔箱論壇
& R6 @1 b+ l1 V5 T, e3 z調味料(混合拌勻)
5 ^& m7 ]* A- U, Z$ c/ C: D公仔箱論壇1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F3 K! j! I5 Z) |) ?: \
1 小匙生抽
7 x9 C7 M+ R! W2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙熱水
M/ Z% c/ W) K4 ], }5 J' Q! Uwww3.tvboxnow.com1/2 小匙紹興酒
c: D+ D3 O- [! V! m公仔箱論壇0 L$ K& E: G, {, p. p4 l! B7 _1 |
做法
, o& u. \* k7 I* w公仔箱論壇1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
; i, H& Q$ M% A# }% l公仔箱論壇2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
* K* ?( |9 }' y( U& ?1 ^3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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INGREDIENTS
, f1 @. a/ o, T9 j& U( i400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
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. [& K D& O2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)$ z: j9 P, i+ }8 V' g
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing winewww3.tvboxnow.com, ]1 h, ~/ K s2 k
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METHOD公仔箱論壇( r; ^* S6 v! r, N" Y
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
5 U( O7 ~ g( M- D; m2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
8 D8 C& r6 E" C" [' a/ K1 o8 ?" E' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
7 v4 K8 U8 M7 w" |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 e' I- G: b4 `+ h% s
( I' k9 v) g; I/ |" n; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:05 PM
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