材料
/ p; D K* n+ E" Q400 克生魚片$ i4 f) m' ^" e- h
30 克(切絲)薑tvb now,tvbnow,bttvb, t+ B* A8 K4 ^/ H7 U! _
1/4 杯雞精www3.tvboxnow.com- W, B! }5 ]9 M' V5 H I2 ?
1 棵(切碎)芫荽 www3.tvboxnow.com/ a; \; M: q4 N6 ?. T. ~4 o
0 B1 l9 N* i" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
& q; s% Q- I5 G" c! @tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露
: h) o, w t% S( L. q; Otvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙糖公仔箱論壇+ X G6 V+ g$ ]% O
1/2 小匙麻油
9 [& j" Y: P% v5 h" htvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒
6 @$ e( f- G6 _! s0 P1/2 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 O% s7 H; @* R: \5 X- S6 ^( Q
& s% \% y# j" s" Awww3.tvboxnow.com做法
, U, R c( ?1 O* p; s3 F' xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。tvb now,tvbnow,bttvb" p- a+ r) b. z# l- x. |) g2 @
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
4 v' i$ O1 x8 L5 o1 {- l/ ]3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
/ r" {" {( [! ~+ X* Z% J, cwww3.tvboxnow.com◎ 也可加入少許的指天椒。
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INGREDIENTS
) t1 u3 D [$ W- z# A7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)+ |& _ l" U2 u5 \& B
5 h$ x& ]" c9 @1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING. K" g% W+ n- P% \
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
& J+ b; {/ F- v( h/ ptvb now,tvbnow,bttvb* q9 M* j J/ A/ `
METHOD
$ L- V+ V3 R; g- m7 Y1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
1 D5 J c* h6 w2 u7 S eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.) \5 Q; `* {, u3 C" Q! o
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.) H' y7 V* p4 f" c; O+ U
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2 v5 W% }& C; L/ t5 X公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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