| 材料 Ingredients | 雞
) s' I& ~# Y( ~# kchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽& u+ }: U' g% O; r8 V8 G
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
* t1 {/ Q7 ^2 N* N# F% a公仔箱論壇kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯# B) M. _. L" Y ^
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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| 調味料 Seasoning | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ B& G) b& }5 v$ \) Z8 o
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
: X! ~- }% v: E# c# D' z' z# ?www3.tvboxnow.compepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油公仔箱論壇$ S8 p+ z k8 T) x7 x( l+ K
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 `+ Q1 L& f8 x
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
3 I2 ?' ^* N& t/ C' F# Cspring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E0 N% s; I1 j- C5 O, U/ Z& }
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb- `3 v, e; I# B' J" W0 }8 M
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T, r) F+ n6 d$ k5 g; O
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
, F4 B) g |) q1 E4 S) T+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
, U; J5 T" b9 c! L$ H" qtvb now,tvbnow,bttvb3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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