混醬撈麵
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【材料】' {) E7 T6 K$ o: P
上海幼麵三百二十克
$ o; q: d% Y& Stvb now,tvbnow,bttvb雞胸半個
O3 |" y. v; b" v公仔箱論壇溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
: v# ^ h2 N; t# W- A% n# swww3.tvboxnow.com銀芽一百六十克(灼熟)www3.tvboxnow.com& W, N5 b7 J% j0 N
芫茜蓉二湯匙公仔箱論壇7 C# Y# G$ I# p' F9 j
熟甘芛幼絲四分一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?3 `( G6 p- U" P1 {
, A. e+ [5 b" E5 b% L# X9 Twww3.tvboxnow.com【調味料】# ~% A- I/ A% Y& E1 o
花生醬三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% f9 n/ k: g K; p/ R6 m
芝麻醬二湯匙
% Q1 N& J; n! |% @. @www3.tvboxnow.com生抽一湯匙
) x2 k; i2 [+ j清雞湯三湯匙
! Y7 ~* T2 \$ c) N; wtvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
0 X3 A, @1 O2 _& H2 W公仔箱論壇蔥油一湯匙
$ z6 K3 q7 x2 u/ G4 Y q公仔箱論壇麻油半茶匙
5 F( k; q+ k0 s. U" _公仔箱論壇蒜蓉二茶匙
& a: g4 d4 p8 q9 F# Q2 ^% x公仔箱論壇
0 D4 ~) u$ q! F3 ?1 {4 w. w公仔箱論壇【做法】- J s! C1 l- K6 k+ j2 P
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
; d2 L6 ]( i8 g) H1 v" m(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# X- r( y3 z' L* T4 H
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
9 t- W8 ^3 D; `* R- Z W, Z) X8 j2 M" S公仔箱論壇(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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