覆盆子馬芬
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【材 料】
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奶油 106公克
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, B j6 h: w. _, Y+ j公仔箱論壇糖粉 106公克, _1 P% T1 T- H& i+ T6 W' E# c
% g0 G- _% Z. Y* ?& U全蛋 161公克公仔箱論壇7 ~* @8 V5 _% E& v) v! A; e
5 d- K: b8 d- M$ m! X! v低筋麵粉 194公克
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, J/ K9 }6 X, T- }. s3 P* |泡打粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. D6 j6 p% g% z @+ b
( d: c/ |& r- c- F) E. Q2 w" R牛奶 25公克
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+ Q/ k" F: M/ i0 `( d* X' E; E冷凍覆盆子 60公克
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9 Y* d: V8 p1 F# E \ jwww3.tvboxnow.com【做 法】 # t' `8 s! a# Q* ] i
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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3 d1 U8 |( g" ~" { k; H2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e( E+ Z% ^% p' T; |6 W
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。www3.tvboxnow.com5 F, O9 y7 K; `# e a: T6 `
公仔箱論壇7 ]" u( Y& p' P, \' W, V! q
4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 # ~7 N& E0 R6 j! _ D0 P
【備 註】 公仔箱論壇! q3 a8 J# P! J
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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