[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
. h: T5 Y3 a% b& j; I" ?8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳
$ B# n( ~' Y( C: awww3.tvboxnow.com紅椒、黃椒 各一個- M! B, }3 P0 U; r
西芹 1/4 棵
& F; G% I0 U9 @3 D9 v紅蔥頭 1個www3.tvboxnow.com3 S$ ?: m. w, R0 v8 b, ~
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醃料：公仔箱論壇, `6 i% G, l$ E- L
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量! P  b  u" e5 K- O  M
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時www3.tvboxnow.com9 e& N" I$ e% t  M# `6 H! Q
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用www3.tvboxnow.com* |) p8 c3 w" b9 g- L
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用公仔箱論壇% W5 ^# X' v; Z
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。