菜名: 魚香肉絲www3.tvboxnow.com1 T9 i: o4 v) N
- _- k* _: Q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜tvb now,tvbnow,bttvb; n8 a" x8 z7 a
( G! I6 C* x+ \. o- \; W. Iwww3.tvboxnow.com製法分類: 炒tvb now,tvbnow,bttvb- h5 h1 d+ K- {
www3.tvboxnow.com# @+ N) N4 ?7 U' N7 D* B% E& \( b: l
中/外: 中國菜
$ [: f) ]9 {: A9 I# P" h: e7 Vtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com+ a+ ?7 X! e5 U0 N0 R1 p" k
省份/國家:
6 ]# q: e8 x' {9 r' A- `" ]公仔箱論壇
6 C/ X3 M" E0 }8 y: z D公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
6 h$ G, O* m# Z# zwww3.tvboxnow.com耳2大匙 薑末2小匙
% z' O& T A; E蒜末1小匙 公仔箱論壇( l8 K! S4 N4 i: x! o
醬油1大匙 太白粉1大匙
: I* L6 \- K1 c5 J" ytvb now,tvbnow,bttvb 油3杯8 F0 m M8 l- x( h2 [5 D
tvb now,tvbnow,bttvb: A! r3 _. x( K& F
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
, C- }/ n" p' \tvb now,tvbnow,bttvb 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
! j! w, d3 O% e A7 [+ M糖1小匙
# W! z3 N! I7 e) F鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 ) T& ?1 F. o) s6 C
胡椒粉少許: Z8 L9 [; n3 _& o/ L1 q4 a- A6 }
) m' m3 U1 D. Zwww3.tvboxnow.com獻汁:
6 p" K4 M+ ]$ A% B2 o公仔箱論壇
, f6 ^0 z* ~ b% w公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下, T) c! J% d0 |% D3 ^2 e5 r
tvb now,tvbnow,bttvb. n; G. F F) x9 J' T5 F
8 N) M7 e% @3 k* d4 b- Zwww3.tvboxnow.com2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
% t6 M! ?4 v) ~2 l7 j5 B
( o9 P% B% W6 \! @$ a7 r# Owww3.tvboxnow.com 去皮洗淨切絲
) a% h: c" q" V8 V, Z% Y8 W' i! s* @( `公仔箱論壇
3 U+ Z+ ~2 i5 D4 t1 J8 jwww3.tvboxnow.com 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱tvb now,tvbnow,bttvb# o, j2 m& v/ R
(如用生油須先燒滾，待冷卻至www3.tvboxnow.com: x+ Z; X8 s: [) o' r
8盛熱)，傾入拌醃過www3.tvboxnow.com. i y$ P4 N5 a9 m; W
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已www3.tvboxnow.com f% F. r; Z: ]
熟即行撈起，5 [2 s1 p. a8 A( ^0 q
餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇$ `3 t& Y* B1 h
公仔箱論壇, [4 h! X$ J( p% i# A6 A) a
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
) M1 B& H* ]% p' S iwww3.tvboxnow.com，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下公仔箱論壇; U( ~3 W% {7 z1 @5 p6 v1 K; b
荸薺絲、木耳絲同炒
8 j8 E+ c* N! s2 o) Ntvb now,tvbnow,bttvb，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
) P% H C' u/ I7 a. ?: w* Q公仔箱論壇 綜合調味料迅速
# T( ]6 t! a& e" J1 Q+ |炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
| 