[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
! x  z7 A+ _, D! K! y  Swww3.tvboxnow.com調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙公仔箱論壇) `( P7 W$ @0 h  `8 k; f  \

* A8 k* h" ?0 ^. P. b4 a( l1.泡水) m! k; n$ i, l7 z- w; |
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。www3.tvboxnow.com( \+ h# }# e. l
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2.切絲
' k' J( Q6 V& O6 P　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。# |) n! f, h9 [- E) y( b; y
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3.調味tvb now,tvbnow,bttvb: {1 \. i- T9 A) V
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb: a" Y7 \4 D8 y) r/ z  s
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Tips. s1 q8 ~- S. P" P- K
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
/ ~7 m$ V! |7 |3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。