材料：
/ _5 ^2 y: ?2 @# C$ }4 G; iwww3.tvboxnow.com低筋麵粉100g7 n9 e' |$ p+ c! z# Q. C
可可粉25g
5 B1 ?9 \# ]* G3 u! Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋５隻公仔箱論壇3 G( D% |; \0 U+ p# l t
細砂糖125g
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. I4 B3 q( Y: U% J% t. A做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 A+ T: @: J; Q8 B' R1 J
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
( u" c7 F0 p( a1 [6 A) h/ Q, R' Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q5 p. b! B5 @- C
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；公仔箱論壇( f; T& {% k5 v0 b. V
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻2 o* c! r& m2 B) H' _
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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咖啡海綿蛋糕
* G7 f1 s- q$ r; {" ~3 I4 Vtvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；( a, Y* w. M; G$ g; }+ p6 F
原味海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ V) Z. l: H5 ~5 M3 j J- T& _
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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