[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：公仔箱論壇' r' Z; @" i7 K/ o' M7 @! |) Y
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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制作方法： www3.tvboxnow.com7 |! r5 v2 h5 _( T
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； ' S' g6 t+ [& i- Q
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； 公仔箱論壇- r, M3 G" E: E& C4 f/ o
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 % z. Q  c/ C; w- _, @# a
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特点：
4 }$ R5 v3 C8 O: J2 jwww3.tvboxnow.com新鲜爽口。