[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸( M# W3 d1 o, h& O$ \* \& v

( v) y! {1 f+ k2 i: Z3 E9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：微甜; j$ e; `" n/ k. k# s

- s* d' E, m# |# Btvb now,tvbnow,bttvb材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 [( r" m+ e# I
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。; N" t, X. f& E- r4 Q

$ P+ B' H9 J+ U. u( p! @& e3 ytvb now,tvbnow,bttvb2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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3、青红椒切丁备用。公仔箱論壇  X. Y0 A! B: o0 _0 ?& u

8 l5 h6 V$ u+ W, n: ?, W) s% U7 K4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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2 p- O$ Z3 ~0 z6 g3 H  K6 p; d5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。