1 I" X4 Q1 k* I s+ k$ C
* I+ t- R+ o. ^6 A, f公仔箱論壇6 b; H4 i7 O; w! Z H7 c
www3.tvboxnow.com) n- h1 z$ h% R
tvb now,tvbnow,bttvb) C/ J5 s9 e B# N0 V) |. d1 U
Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h) F2 b2 f5 L2 T& P- Q
材料： - [9 z7 U* x6 y, }) M3 p; p }# q
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 " q K9 B& _3 f" n8 i) i+ a
（糖的量请自行调整，否则会太甜） www3.tvboxnow.com, p+ Q" L3 t8 G( Q' d
做法：
* r8 f3 P9 o: s3 E5 A6 i. U# M 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb ?! [& d1 [9 v; A- N6 _: i5 S
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。tvb now,tvbnow,bttvb- M* |; X; K( s% v+ X
# v9 K6 w* N' Y6 t0 z6 U公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com5 \! i( h& Y1 W
. \9 v0 w- K, p: T6 `# f1 e, H4 Q
' i* e- C! M4 U+ ]* N5 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 f* j9 L7 s: U% c
 公仔箱論壇& l, }' G$ \9 f1 t: w# b
/ v" g+ d. q. E) c1 j$ j2 `" y0 r公仔箱論壇 ; U! p, V$ ]$ q' p7 |$ a; K2 X0 v
+ _% B2 h1 S, R' ], {7 [. O2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
| 
發表於 2007-11-22 08:32 PM
| 