材料
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0 B8 m9 }% Y: S6 M" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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; A2 t3 [5 G% Y5 I 醃料
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紅辣椒粉 適量
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1 J9 G0 [* T" j# t9 |$ `6 z: ^tvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭（切碎） 5顆
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- a! x" g7 H" [% d% r' g0 jtvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥（切粒） 1/2個
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# d9 I! p+ L) ^www3.tvboxnow.com 奧勒岡 2湯匙
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! c7 ^! C8 w9 U6 g4 H公仔箱論壇 海鹽 適量
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- \9 m+ o3 I, ^& n: j2 Z- K, fwww3.tvboxnow.com 黑胡椒粒 適量www3.tvboxnow.com7 t: X5 w$ V4 V% x- N$ P
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粉紅胡椒粒 10粒. _/ T; [! b2 P6 G
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綠胡椒粒 5粒
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白胡椒粒 2粒' \( p2 {3 Q8 |+ N% S- d9 H$ r
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橄欖油 4至5湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- G; _. Y. T; x* ]& M: P
0 g. W( ~# G! K 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。公仔箱論壇* |1 v ^7 l* s8 [" f7 E: B
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
1 H. ]2 m( @: E+ X/ Kwww3.tvboxnow.com
5 M7 ]- B8 U% q公仔箱論壇 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。; o4 y+ S4 e8 P! R+ Z$ S
/ {9 ?2 c$ x9 n# n4 C1 Btvb now,tvbnow,bttvb 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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