美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
: h5 B8 H) ^8 Q$ T& U" ~7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 v) |' \7 x: |6 ]- b+ ]+ z/ q K
1．甜菜（Beet）tvb now,tvbnow,bttvb2 I/ j* ~- f; u _
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
9 J( V0 W7 N' Zwww3.tvboxnow.com如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜 （Cabbage）www3.tvboxnow.com6 s* L7 c& ^% d1 o! e6 t
5 a1 o- i2 J" _' B) E公仔箱論壇「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」www3.tvboxnow.com. V& o# | {8 N7 Y# a
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。tvb now,tvbnow,bttvb% l& F, y& I' Y) K, i
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3．葉菾菜 (Swiss chard)
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/ d6 q" e/ w; x8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
& M; ?) F+ Y) v( f( `7 q4 Qwww3.tvboxnow.com如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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$ I) H+ f' ?' n! [+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．桂香 （Cinnamon）
1 W4 g. g* R+ p/ F5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 n5 Q: o+ L y g! C( f
「控制血糖、降低膽固醇。」
; ~5 V* ?' M# Bwww3.tvboxnow.com如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C( h5 f8 W' R1 E4 C! B9 D
# W4 E: I4 j% Z' Q# V4 a「降低血壓、含許多抗氧化物。」公仔箱論壇, ^0 Z3 W" A) R# y- C3 i
如何食用：喝下去吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e& [( \5 o) E# m0 D. P6 B9 ~* |
3 t' R6 ~4 ?- y7 w6．梅干 （Dried plums）
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* H" t5 k3 r. @' y3 x7 L「含有很多抗氧化素。」
/ k2 P6 J; r+ o2 B% y9 V如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）公仔箱論壇. P8 d4 ]' C h
- a& L3 s5 l0 }「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
4 F, Y0 I u) s8 b如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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2 u$ t% R. T' x. J9 y$ z( H) Z7 f6 gtvb now,tvbnow,bttvb8．沙丁魚 （Sardines）
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) J1 a) l7 R1 t! q. @, ~- V「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」 e% T& O+ M K* J1 O) m
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
0 Z, S) A4 t* ^, m+ B5 c5 Z/ {5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t) n: }, l1 {' E5 p9．薑黃 （Turmeric）公仔箱論壇; Q& [" V4 z& U9 o7 ]- n# u
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「有防發炎、抗癌等效果。」
1 `, z, ~ ~& H2 v如何食用：跟雞蛋一起炒。
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$ N; e6 t) O4 l+ c Hwww3.tvboxnow.com10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）- A4 E- H' U C |9 _& N- E3 z
Q6 r r A4 \' t- v x2 M1 ?公仔箱論壇「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。公仔箱論壇9 O/ k9 n- V3 L% Q* G$ ^! I; u
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。tvb now,tvbnow,bttvb* `# u' B, U# Q( B9 D0 x' B
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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8 y' ~/ L+ c1 e& ~) }www3.tvboxnow.com「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) h# ?, _. o* e) l) e3 J+ T
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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