營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。
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但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。
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& j4 Z+ H8 t) z: m' P2 |. N; q0 S( X公仔箱論壇那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?
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0 P9 ]2 a, o5 x體重減輕:
! n. @3 W1 {) u公仔箱論壇以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。6 Y; z' {. D$ ~7 a9 R; ~! w& V
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食慾不振:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& _2 e4 U6 m
少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。
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噁心、嘔吐:
" O# a# F" [/ A8 U" K1 p6 `$ F公仔箱論壇少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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味覺改變:公仔箱論壇! E+ F$ g$ q2 \1 l* }
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。www3.tvboxnow.com% r& T8 w7 I: `5 V. u: P" o
% j$ N s$ P/ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x7 ?/ n$ a- {4 d9 X0 |
口乾:. I9 w: _3 ^3 u; |* y
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。
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3 e% ^0 a; P9 u9 T8 u1 M口腔潰瘍:
, A, c, [! ]- d& V! E8 wtvb now,tvbnow,bttvb細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
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. I$ ]' ]" L2 g+ C6 ~* N公仔箱論壇吞嚥困難:www3.tvboxnow.com6 Q! O% I& R( C* W+ X
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
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胃部灼熱感:
( s7 Q) p; e) r3 g! o! K+ {9 {1 Z7 [少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。, ^9 q p& g6 |5 I
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0 K0 H6 O/ k: L- Y* Rwww3.tvboxnow.com腹痛、腹部痙攣、腹瀉:
$ a) h9 h. n3 ^# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。tvb now,tvbnow,bttvb5 f" e; n& T$ R( `
7 M' f9 q) U% p+ V$ m* b3 M- M" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C* w, G4 W! g- \便秘:
* a4 c/ f! I% n! F# D# J公仔箱論壇可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。www3.tvboxnow.com3 Q) C1 k3 V1 J! r
' z6 p8 H d9 {4 P% B9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o$ p2 w( Z7 s7 r0 Z4 u1 I& p. ?
如何改善營養狀況:& a; F6 Q( z6 r9 \' l7 F" N
$ h% G3 Y* p4 z1 c/ N7 t5 \(1) 增加熱量:: q, U/ S4 w( L6 Z: ~
. `8 l* o9 P( k, S$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。
' e1 B7 [8 F6 f) X% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 k x! d. i5 A
奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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, g6 N9 u1 k- W4 ptvb now,tvbnow,bttvb 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。公仔箱論壇8 C+ u' R0 E+ ?& V
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。) y! C/ R9 n2 a
; S7 u- W9 n. E) b5 u* T公仔箱論壇 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f& D" q# m1 x+ S* m' N. S$ s, \9 s
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果醬、糖漿、糖果的食用。
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4 O! o0 z: ?( L* M6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% N! E/ ~ o$ l" N
(2) 增加蛋白質:0 [# x) j' b. f# l% n
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以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。
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5 k- T8 P1 w; X# H 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。
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, Z- o0 X+ L1 U) C公仔箱論壇 乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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1 F( R: z! I. N" u# M5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋—可使用不同煮法來烹調。* V) \+ K# c) j; @4 |, \, R! n
5 P2 t1 d3 m/ Z6 ~; t2 B 奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。
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癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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