- ^& A3 i% D" r, t# ?4 {书上的名：汤圆串烧rq3q公仔箱論壇# @2 ^( l/ z9 v/ ]0 [' e
日文名字：MITARA SHI DANGO
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5 \$ e9 H) g$ } [9 x1 O公仔箱論壇材料：（8串份）6 l( M8 @- R* d# d! F; S+ c Y
糯米粉 200gwww3.tvboxnow.com& D8 v" D" P. k2 |% e1 m3 X0 P
水 170cc
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6 _) d1 C0 {: _/ V/ @, K调味汁：
: }; ^5 M( K, `: B& g" U上等白糖 70g公仔箱論壇2 _- Q& _: [' m. i
酱油 50cctvb now,tvbnow,bttvb5 N7 v5 s1 [6 B# N" v- d+ l
太白粉 2 1/2大匙
Z$ P9 Z& P, F" f4 jwww3.tvboxnow.com水 350cc
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事前准备工作：
1 ?% h9 \4 T9 _, B0 W公仔箱論壇1.将煮汤圆的水先煮沸。www3.tvboxnow.com; m( b4 \& A( o8 |) T2 [* ?& u/ {
2.备好冰水。
8 P$ V) C9 ?- j8 x; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 x! x& B+ `! Q3 T n' }% Q! c) M
做法：
; [/ w* ]) g: E/ m' ^tvb now,tvbnow,bttvb1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。$ p! `( t5 t$ y& w6 [- t1 g$ ?
2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。www3.tvboxnow.com$ [- u3 p! @/ u# f# ]
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 公仔箱論壇- k& f# L: ^4 }) D3 e) k0 \) t
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。tvb now,tvbnow,bttvb. {7 G3 S( R& \, ]0 L' A2 ]' c
4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。/ G* l& k1 K# H p( X. u
5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注
. b$ a. Q V. g7 R0 R1 }* I8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 意其烧烤情形，随时准备翻面。
3 t, g. n% W. j: M Y* Y+ y- s# \2 K( P' Lwww3.tvboxnow.com6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。tvb now,tvbnow,bttvb+ [# `; d3 I; o% W8 l3 }6 u7 K
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*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。
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& M; |, p, ^8 f" [2 wtvb now,tvbnow,bttvb*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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