一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。
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( ~, I% }) V2 m4 N+ A8 J# ^+ G( Z遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： 公仔箱論壇/ _% w$ D K( g( l. R
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 P% ]+ ?! a8 B! Z" j" g6 [4 s
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。
+ N+ i9 `( M6 X0 ^, s; Q3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
& H3 ]6 w* P5 }www3.tvboxnow.com4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 P- y0 y ^1 e: _2 X
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」
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當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b) H, ~( n0 E2 B1 C7 a+ R2 K/ [3 e
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: a$ W# N' [% Z6 }) i. w公仔箱論壇香菇鯪魚球粥 0 `7 z6 E% u/ |8 u1 C8 u
7 H9 j) n- l( Z. @* O材料（2人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! L/ V% b( H3 i8 k7 `
冬菇 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: z: p) b) `" o
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" E( Z& u% K! D. E公仔箱論壇西芹 2條
# q. F' x$ U& p8 ~白米 大半碗
" Q) M) w( |1 g, P$ [" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
- X/ o0 S+ x/ Z0 w: T7 P2 s水 4杯
5 Q* R0 i) m8 ?& E; R. ^% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 r8 i8 s1 g! v
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R* E9 g1 k; {0 N1 K
鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ O5 p# Y3 N4 g. L
胡椒粉 少許
: o5 Y% `* K/ h. f3 x Utvb now,tvbnow,bttvb做法： www3.tvboxnow.com' O& [! P* T' x Q# S% B2 F s! u
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T+ D' \ r6 f) @5 Q
2. 西芹切粒，備用。 www3.tvboxnow.com% ~% ]' {, @6 N, P' L5 l; b1 [
3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。 www3.tvboxnow.com1 Z, w) ]" v" ?
4. 薑切絲，備用。
3 S' d r" z3 W, A1 Mwww3.tvboxnow.com5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。 & i, s! U8 U* B5 X* p: z
熱量（1人分量）：250卡路里
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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