[中式食譜] 胡椒豬肚湯

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材料：% @8 t/ d, w- L6 N5 }

( }) Y) h9 o! G! z" @' ~  i白胡椒粒：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, C: r' D: m; @  ^$ V
豬肚：1個
, \+ l6 o( }$ o7 F+ F# g雞腳：5對TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p: P% G$ ~" Z& c% H
青蔥：1棵+ t& n* l, D7 a; h; r
水：適量tvb now,tvbnow,bttvb2 o  m' w; x8 f

: r- ?: U$ y, b+ Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：www3.tvboxnow.com  d4 R3 x+ z" ?  R7 ]- W" W: ~( \
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鹽：適量' h' b! J9 k# o- `6 A; L
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做法：6 }; N- z# o2 N! @& a* _

1 a$ u5 W7 D5 p" ^tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。& H* S- |, ]4 ?. G
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。7 f/ u2 ^0 u3 T8 w, z( s
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。公仔箱論壇+ J! I4 E2 i2 U% T0 g
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
3 h( f- r* c1 a  L5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
- b( F  ^8 e; @# \1 _6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' f6 F% x' _; D0 S# O
7.喝前加入蔥花。
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/ j* ?9 s4 U  I1 [. v: g: G& j' c! dwww3.tvboxnow.com如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。