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[中式食譜] 五花红焖肉

五花红焖肉[6P]公仔箱論壇5 Q  |4 K5 T% A) `+ z
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  那天答应请同事品尝自己做的红焖肉,做好后本以为某只不会想吃,只留出几块给自己下饭,其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事,结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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9 T( \* _4 n+ |& D# X* t7 V; {, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  于是几天后俺又重新操刀,用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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  主料:带皮五花肉 tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 V2 O% |1 `

/ w' _8 A+ ^2 z' H5 Xtvb now,tvbnow,bttvb  配料:葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @& I1 w5 q1 ]5 j
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  作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& m& a/ Z8 _. V
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  1、将肉肉切成2公分见方的小块,用料酒和水泡半小时去腥味; - x. F) I; J" q7 [6 A  e

" x  w4 g! V; g1 t( d! Y( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、炒锅烧热后无需放油,直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油; ) B' ^) i1 P9 `# O, L& ~
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  3、这样做好后的肉肉就会香而不腻!炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r4 S4 }; x6 u  w& E, E. r2 J

" P* C  d5 \. ?  4、然后放入葱姜及香料先煮一会,再将炒好的肉肉沥干油后放入;
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9 `; v# W( y% m3 n0 _! Q  5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏);
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( c5 S+ \( ~2 s2 S% O; Q  ctvb now,tvbnow,bttvb  6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时,然后加老抽调色; tvb now,tvbnow,bttvb, R( H) A0 `, \0 \/ X

; ~# b' V5 o( V0 p/ L+ e6 jtvb now,tvbnow,bttvb  7、再半小时后出锅,撒上香菜后就可以开吃了,真嘀好香哦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# Z3 @9 W. x4 g
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