[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

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卤汤1锅www3.tvboxnow.com) m  M, d- _! W& B" U
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做法：
, J$ [8 ^  N1 V/ W* j1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
1 x& k  D1 R! v% ~7 [9 g4 f2 V' t' dtvb now,tvbnow,bttvb2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：公仔箱論壇% W$ m; d& u! B$ K: i/ p- W9 A
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
2 ~! _7 ]* @/ Q  N( Kwww3.tvboxnow.com2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。