砂鍋雲吞雞tvb now,tvbnow,bttvb! |) H! b4 S W
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, H9 D! l6 Y; `www3.tvboxnow.com[材料]光雞 - 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# c/ F, q! ~/ ~+ `
水 - 14杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( Z3 U. d; d( t2 B# [! d. f
紹菜 - 200克
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上海雲吞皮 - 12塊公仔箱論壇, d, S0 i6 L5 _) k0 M% Z0 E
免治豬肉 - 80克
4 `5 u0 ~6 _. W4 m- s紹菜莖 (切碎) - 1/2杯
+ M8 d. [0 L$ o( ~' U9 l9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* K( P" k! ]+ p3 \2 }- R# j
鹽及糖 - 各1/3茶匙
1 l# ^2 T& f& q0 }/ a' {' |: [www3.tvboxnow.com生粉 - 1茶匙+ ^- c9 j$ i, @$ U
麻油及胡椒粉 - 各少許公仔箱論壇3 h1 f3 E1 s! r/ h- M! P: i0 b D
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[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 公仔箱論壇2 U/ E O. P2 G1 Q5 D
2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
! N3 ^5 e j" {公仔箱論壇3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! y0 }6 L$ W1 i l3 X
4. 紹菜莖切碎，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \( ^! w) C& ]# M/ M
5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 C; t3 x' b' Y
6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。 $ K8 A* J/ s. u3 F5 X, l7 l: S: T5 Y
7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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