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材料www3.tvboxnow.com  a3 @2 d9 c" S+ E$ V( P

$ x: `( F, E8 r% E* g; V% Z公仔箱論壇蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
2 ]. }$ j: Y2 m1 _* e' s& P- C$ R公仔箱論壇公仔箱論壇( l. T3 y: G( Q9 w1 f5 t# R% o

: q5 g( G+ [+ U/ Z! jwww3.tvboxnow.com
( M$ x" m, ^4 I/ Z0 O: c
' D4 ]1 s9 L3 ^3 T! z調味料
; V! ^- @! f% {: ~tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 d. |8 M5 m: Y9 v6 m
舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇& ?3 o2 c7 s8 G* ^4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 ]# h& @# M4 r

1 O) s; ?' h, N. J. g1 b1 Q# d做法
# d6 @; n$ z* N! w: xtvb now,tvbnow,bttvb1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
4 s, Y" T6 g, L$ d* F1 U% I    [8安士/6.5兩]待用。- a. e9 ]& n( e% k3 {; A9 y
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
2 ^2 i, o1 m3 Z5 p/ U5 P& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e' L; f4 [, v$ l: _3 O& F, z3 k
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
/ d- i  n$ a. ~/ I  F4 |" A# z1 i3 R    裝飾。
5 a' M$ {0 g$ ~) }/ e* \- y5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 www3.tvboxnow.com) S& B7 C( C4 N# H: C2 m! b
多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎; v5 ^9 v8 O1 h3 H' N% B' n$ E6 R0 P) J
真係勞煩你啦^:)^

+ G  _8 l, r4 W1 V  w* Z, Q: _www3.tvboxnow.com
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4 A7 D! e8 Y9 ]& }0 f2 s5 `  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料公仔箱論壇; L9 [8 C  P5 g0 ~6 u
3 N9 c2 i& r8 Z; U3 Z, Q
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
" y( A# K' Z, q9 {8 a0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; ^/ E% ]2 D3 P9 W, n( N
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4 ^% o" E2 K( j. O& s
公仔箱論壇5 T7 S/ ?5 {, k. q2 e  g' q
芡汁 www3.tvboxnow.com! B2 m. b, F+ n/ y

8 O% q* C. N0 |9 T/ I1 D& ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量% I& B* X) o' g. i: c* P
公仔箱論壇2 ~' U0 W" Q5 K# T- P+ z
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 [& Z  T1 v$ K
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tvb now,tvbnow,bttvb# N: R( c5 Q( u4 p7 ]5 p, e2 Q( i# A# P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. B4 h# f7 N. K" W2 W
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
3 d& ]0 P  N3 X5 T4 y$ f/ I9 K( u2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
9 ?. V4 N5 u* E' jtvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

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材料
! S4 m# B2 |2 m! W' |) x; g
+ d- N! M; [9 O* J5 v/ R3 E, vwww3.tvboxnow.com雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
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+ z- C0 `; o# B9 atvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 T9 k  r" i6 ^6 x

+ M; e; j( J' _/ V5 f8 ^! n+ V醃料
5 W' n; `: s  O! m2 _1 q7 ^6 ?- Z6 ?8 p$ ^' k4 o
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! W1 }$ X& X8 c4 E4 H8 c( g1 f

$ A3 h0 j" a3 c公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙
4 s! S: K! z+ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" J# T1 U+ _
芝麻油 (混合) 1 茶匙
' P4 R+ a6 p8 k( |7 t3 Qwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 P6 H2 ~% |8 O( l
www3.tvboxnow.com% W) a8 U$ p: u* I4 [
公仔箱論壇1 `) ^1 D, M! ]7 `2 X
做法
. K4 R' ^) R1 I% _; t! f6 `: P公仔箱論壇
- c* E& {. R$ E. c2 \/ M7 K3 E+ o6 l5 M3 q* g) Q

& r, G* y+ c/ c2 J' Dwww3.tvboxnow.com1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
, x8 ~7 @" f) @6 J+ Btvb now,tvbnow,bttvb2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料
) ^6 V! Q: {0 {! Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ p0 b" z3 \4 s3 ^" S
春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
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% @$ J1 j& ~8 V( Jtvb now,tvbnow,bttvb* M0 d5 Y# \5 @$ i: j7 k
公仔箱論壇  i& b: g: A( C& M" m+ W
1 q9 c0 {! P1 ~' r- U5 _
醃料
& m. Z8 b8 S1 {. ?8 S4 ]" z" y- K( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 `" o' x1 j! c! v
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
' j/ U1 K$ a% K5 r0 H6 g/ A公仔箱論壇公仔箱論壇/ b. a1 l" N3 x4 ?
www3.tvboxnow.com- R" `; @: s. ~
調味料 , b. j( W" z* l3 S, q

! G% d2 i) v% M5 R7 I8 Awww3.tvboxnow.com水 1/2 湯匙
+ @4 n+ Z! Y( A/ H9 y2 ?9 D7 itvb now,tvbnow,bttvb: H4 q: n" n3 `: C4 f2 n
舊庄特級蠔油 1 湯匙
! p. X# r6 Q4 n9 D, X+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @" M+ u' d  u" N, AXO醬 2 湯匙
! x( M5 c, H+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 L9 [& N+ [* w8 @  Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# s' c: u2 h8 B$ N' u
做法
# b" ~1 d1 R9 s7 b1.  雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 W& m: l, J) i7 h& S9 m" k
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。www3.tvboxnow.com' y' K( M: [# \
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 j% F5 ^  ~0 t0 i" ^0 o# E
4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
' G' N8 l4 M4 ~6 r: y0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

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材料www3.tvboxnow.com$ \0 V& V5 C) }3 P, u+ I5 B' E! m

) s: H0 n6 }/ W  u" Gwww3.tvboxnow.com豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
: e# ^0 c1 _& a9 Q6 q; {8 ~" J, E7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com  d- V7 F9 o: j+ q! p2 e
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" U9 |% O; S3 O/ Hwww3.tvboxnow.com
) a, d, D: t& I6 Z. m7 i; V; H  Cwww3.tvboxnow.com醃料
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  R3 w# Q' s  |# |) E6 V$ b( s照燒醃醬 4 湯匙+ O# `/ {: S6 X6 k" L" M0 F* _. @+ G9 |

# }) o" e$ c( r
" N9 \! G- ?: @芡汁
( i& h' r* b) P1 |0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u, V1 J5 j4 j4 G
照燒醃醬 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 x/ c- e8 N
tvb now,tvbnow,bttvb& x4 j. C3 t2 _2 F2 e) {" a
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做法
/ {& Q$ h% }' U6 \" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒與醃料拌勻。
: j/ I9 s  Q0 m( p6 t3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，tvb now,tvbnow,bttvb1 s$ I, O% e* r" `* Y+ u
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。www3.tvboxnow.com4 u* |) j  r8 i; _5 F3 z0 p3 e! o
3. 吃時伴以熱飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G+ ]7 j0 K- R& k" K* h
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*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨: [' w9 W% d5 U
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材料4 c4 ~+ p+ p7 G/ k) d& K' T6 i9 g

1 s8 S" B5 Q8 K9 m9 F+ y7 F+ N: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]
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www3.tvboxnow.com$ [3 K9 Q; k7 N/ c0 h0 ~% Y- w

0 x! K' c: A; g
0 E. F: J# H# B+ [5 L+ W6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 " r" ~! x4 m8 w
& @- v( {3 L5 B
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙www3.tvboxnow.com, S) m5 \0 ~- J. d: N' D" y
* @/ a* T$ G2 M$ j9 }# x- _
舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
9 r- q& ?# a1 E5 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& N: R, u+ `0 O
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙www3.tvboxnow.com( _; J) r" @& p) g& U8 C& Q
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; d+ @2 M  Y8 z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
( z4 @3 f3 A, B: v, O% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z' s' v) }" L2 v. |. R' v# m1 s公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙
1 R, W' c; W$ Y4 mtvb now,tvbnow,bttvb# T- ^7 t& e: k" `5 Q$ W6 i( v
水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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0 {7 A  r% }5 d. K! Vtvb now,tvbnow,bttvb
! d0 Z) R+ m' k  q% O0 j( Fwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com5 R: g+ z; S+ S+ M& \+ }& u
1.  牛仔骨與醃料拌勻。! B3 ^* o/ {) h  @! N. {5 S0 ~
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
  ~) z( B/ A* f4 R* rwww3.tvboxnow.com3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至www3.tvboxnow.com# ?3 E2 h9 F/ N" y2 g
    熱透。

MagicAndy

材料
5 G, j, N2 Y: X  e( R$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
( m6 S% R9 j' x2 i6 @" Xtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙) S' l) p% M( K- n; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?3 ~, y2 w3 p  d; \4 V) \$ h
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. V% ?9 B) a  o2 h8 t
0 I6 \, D. T* V/ `! ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 M6 d+ G, q1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! Z' n: q" r
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙+ L& q* _( ~6 v( C' ~0 k

* m8 s+ w2 X  I+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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$ z: e/ x4 ]! R; C1 {. [0 @! j: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ X8 \# L7 Y; Q: \8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。8 S* z( p; K% k) I6 g
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇/ M# E; K3 E/ c: u' O& i
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com4 F9 A" E4 k: F# v+ h

# k) W" F, N( g/ y  S( l3 U公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
6 g# x: d1 U% J1 u. ]' B公仔箱論壇) r1 Z1 K' n. a9 n5 a8 v

9 R6 f* u5 U/ A2 ]9 t: K; d! f$ E公仔箱論壇
+ w( g2 }+ @; M9 }
& Q$ B* ]* m# Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料 * c" O2 C# u, a  i2 [2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( P! }& z+ V; L7 f
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! j7 F8 z0 i1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- K; [& {; ]' q/ [$ P
www3.tvboxnow.com8 s/ q5 k9 [% O$ S
調味料 9 h( |2 k+ Y& l9 p, b

- t2 R; p4 E0 R: r& I. t( |1 `7 ]8 {6 k6 Qwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
, s- |. x+ f$ W" D
9 m/ l0 c5 M$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 V8 E7 w1 f  ?; M" o
埋芡用料
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
) c3 ^7 K% `5 H) y& m, t公仔箱論壇
/ a8 c) f, p+ x; T2 }1 s  J" Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O9 D. r0 ]0 @6 o4 r
做法& ^6 f6 @5 z4 M
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ [. P3 e, L" q2 b& `" R: P3 k( A) Y
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。www3.tvboxnow.com% y3 V, J4 F) Y! x) C# m; C8 S0 G
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
$ B$ C9 h# Q8 e7 etvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料公仔箱論壇3 K' f( Q' D1 B0 I5 _4 W

( V5 T7 r: n8 j" B& l& N" ~炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
) w# P5 B7 c* J2 o1 q3 _! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' O: l7 h$ t- A! v) g" F: ~芡汁
2 K; Z, r$ w% F/ Q& Stvb now,tvbnow,bttvb( W: e3 @2 x5 H9 [9 H. @
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& W3 X' Y' i% o- p1 m

6 C6 s" M* @. W7 t) F( Xwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
+ a4 N2 S( n8 J. nwww3.tvboxnow.com
) p7 u4 B0 n: ?6 o0 q. L0 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 ^! U" v4 p8 V" W. ^5 n
. D; T% {  f* m0 H' H
做法
& e9 f5 L3 E. m  m( ?公仔箱論壇
; _7 H" r* [/ L
9 G  F* E$ _, `  @0 ?- G6 itvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
, v) }$ d+ y, M  A6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

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材料www3.tvboxnow.com# b+ f' ^$ r! c; U' e7 A. B/ Y

  [  N+ f9 I1 r8 Wtvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 t% v2 \; W' d- e4 J: m

2 E9 X) D" p) ~  ?tvb now,tvbnow,bttvb
. s0 _- M2 {5 K3 \4 R" z8 Q$ c6 Z- K公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) y# A: Q! T; Y% m: [2 @/ |
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調味料 3 d! r; M1 H4 E; \) f0 ?

/ \. o6 }! J3 l' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]www3.tvboxnow.com  R( v2 s5 T6 h1 V

5 x4 j% y& {  u/ y( gwww3.tvboxnow.com% V+ N: M2 M9 y& m: O% `
做法www3.tvboxnow.com6 a; I8 O9 K5 j6 O% ^& x
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
# b  V+ K. S. j   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。www3.tvboxnow.com0 C; b3 Y& r# c4 T1 O! P8 d/ e
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

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原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 ( r) \* l1 d: Y
多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F0 o5 f8 u. r, [, {' ~' }
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* u. ^  x; T3 B5 n5 u公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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9 ^0 S# {! _4 Qwww3.tvboxnow.com; Z! e( t5 U/ C
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料* }0 @$ G+ V6 @# u/ A6 E3 c, |+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 @$ ]3 V0 X! S) M1 l& d' Z
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇8 O& |+ u2 g) s/ X

; Y5 {6 W+ l/ H( A- e2 U. Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 {; G7 U7 Q1 B* z" o$ f; gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* e+ X# `- @
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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( Z& R; b5 x) U2 s公仔箱論壇調味料
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8 ^1 W$ w5 [5 z: A* Z) Z+ _) `2 {www3.tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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4 S. P6 j/ r$ Z( etvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. R6 K. g$ F  U# C2 v! M; N$ Y0 w
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
. V3 `6 ?1 h" N3 }! u    12份。tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 D8 m, v/ c
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，$ ~2 s: o' L: {+ K
    再沾上麵包糠。; _  J3 s3 f4 A7 `* Z4 H) b1 L
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇0 z, \1 K# }2 p  g; W/ x. h8 k

2 ^+ U0 Q* T' r. Q* g2 [6 W- i西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片www3.tvboxnow.com% T% T% s! r, w- n, `+ {7 O( ]
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$ r+ \- ^, w% Q( M( vtvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇$ e& V- k4 C% S! {( g
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$ b+ ~* R3 w9 k9 X, Gwww3.tvboxnow.com芡汁 www3.tvboxnow.com8 y( @/ k/ T* Z! ^+ E- y
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇# z3 K& d8 n. G- n' d. c
+ |% s! E: }( B

2 F5 J7 [' J) E: twww3.tvboxnow.com做法) J2 X) S$ ~' b
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
  ]6 x# d; {; iwww3.tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。
2 U* Y- A3 w9 g& w' o- z2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

香炒辣芋絲0 P3 H( O- T8 U- a8 F
www3.tvboxnow.com- S7 ~2 E- ]+ X5 |1 y
材料
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% M  N& v" t- S/ C! ?1 |9 z7 Z  q2 }公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]www3.tvboxnow.com& T9 s5 F3 \0 P6 d! c

9 P1 A; a* `2 T  ^: K) y# Rtvb now,tvbnow,bttvb
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9 ]0 n/ T! i1 k' b+ C1 }: G花椒辣油 1 湯匙
0 i1 i- p* W! G3 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~% w. j+ F$ S
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調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
3 A8 X0 S3 k  H9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ U1 L, n$ j5 b7 F: W% t0 a. S) q5 |
www3.tvboxnow.com3 S* [/ [3 f1 B- [  \) B8 H& `' ?
做法
# R( J/ B+ I, Z/ W  ?! h1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
: B+ d2 _& y; D, H9 a$ \www3.tvboxnow.com    拌入李錦記花椒辣油