貴妃雞 公仔箱論壇! G2 v/ Q( H; R$ w# q0 w
) F$ |" D; P1 S1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!tvb now,tvbnow,bttvb+ G% v5 M) H$ [' y& i2 q6 m
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ X5 Y& ?/ C" @* c- h, B
/ q) m: X+ h, n0 C9 bwww3.tvboxnow.com（一）雞腿八隻* v% z( `0 ]0 j# j; g3 _+ w
（二）雞翼八隻
' ] g6 E3 D3 C; L1 l( b（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb( `$ q( k2 @3 x% j% a. A! L
（四）冬菇八隻; ]2 k; W( \+ o$ k3 w0 [
（五）冬筍一斤
6 M3 b u7 A5 N+ B* P4 V（六）熟油1/2杯公仔箱論壇5 E2 m4 K" n: g4 y1 @
（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇6 t8 ~$ _& Q' E; n8 A5 o0 f9 o
（八）上湯三杯 公仔箱論壇! A5 n1 C8 v/ n) d
0 E5 A) e; a: \4 d, _0 B; d, s公仔箱論壇調味﹕& y" V$ g5 b5 A- E0 e
3 t( _' s4 S/ O/ s2 G. W) H7 m0 ctvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：www3.tvboxnow.com, X- R% ^ ^3 ^" n5 W
（一）老抽二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y9 y0 Y! |2 i- K( g4 k F f' {
（二）紹酒一湯羹
% F% O. K: N- ]% u6 b) mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 z7 i D, U* Z1 M. L
炆雞腿翼用料：
! [! k- {( E. D+ F9 g8 j6 O1 D( z公仔箱論壇（一）冰糖一湯羹
0 O8 f( `/ c" M; M1 v9 |1 ]www3.tvboxnow.com（二）鹽二茶匙
% H9 ?4 s V9 s# C" F1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 a' y5 v2 B2 e
烹調方法：
! k2 f4 f; n, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
( _5 P y: {2 n s& D7 V
) S% D- e* I! d, Z, [6 G! m Y（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。公仔箱論壇( S# C7 ~, i A6 Q& w# S
tvb now,tvbnow,bttvb8 b( A$ e( K5 h, T, e
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvb now,tvbnow,bttvb8 c8 Z. m7 q! L v9 E; S$ l
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
+ a& T$ p9 r' }: T! _- Y! Jtvb now,tvbnow,bttvb& F0 ~- f( ]& S) n
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
| 
