MagicAndy

【材　料】
- x& V; l* Z; y6 P+ z$ n& F9 R! \www3.tvboxnow.com七味辣椒粉  少許
+ c7 \8 j2 Y# q) Ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 % P1 Y  A) v2 g. M. @; b0 H+ ^1 Z
淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?: J6 |: o1 o$ o, K0 M
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ f3 c" k. _
蘿蔔泥  1大匙 : C) P, z* i8 N7 L5 {3 F4 q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, y* O, C; C$ ^' }% A  E
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ }% {8 X- w( w8 H7 j) ?
日式柴魚昆布高湯  120㏄ # [! B' d0 v1 n7 s
薑汁  1小匙 8 w& z- h) _2 _# G
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. _9 E  e% o5 E3 M* ]& I. }5 B7 ^2 q
醬油  2大匙 公仔箱論壇! y1 A: E3 F/ z; A. _0 h4 F% A
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% X8 ]# W( R: L( |8 ]
蔥末  1小匙 公仔箱論壇8 q' Z/ z: P6 z
【做　法】 1 F  x7 T1 \* u# @8 ?
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】   ]  f6 I: {! R+ \  y
橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* E4 {6 Y1 A9 |3 F4 C  z
柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 z6 C/ z# A9 x
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇6 R* ]* \- H1 W5 p; x8 n( u4 h+ X
吉利丁片  4公克
/ N9 T1 E9 B+ ^3 c8 P1 `, @3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " O- ^6 F. U% @* B) Q( H
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
6 k2 x% u% R. g. A, P
: b* V- g: c& h* Q, `tvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
' u8 P% s  V0 ?( q公仔箱論壇 1 z. z0 G, s; ?8 k5 s6 O
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, z! |. B/ }8 C( J# q' @
公仔箱論壇; E' q% j/ _( I3 J5 G! Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
( ]2 u+ z$ g+ K- z' g3 z9 N9 q柴魚高湯  50cc " d& W8 L, y2 i  X% h# j
醬油  60cc
4 P  E* ^5 _$ p$ y. {. b油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb  E5 F% u! X8 z0 i$ T
味醂  40cc
+ R1 B3 g' K: b& S: _公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇5 \+ P! p4 `/ v( i
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇* s+ f9 y7 X2 R- R$ m, j
檸檬汁  15cc
2 l/ b' d! `; T5 z5 o) y【做　法】
+ C# S+ k1 j* }公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
/ Z  V+ i0 p' ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 h# Z# M! \; J6 d6 o$ Y1 ^8 j% H2 L
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
% x3 l4 x  g# j: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% _" h0 P: |  ]# ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 & m4 {6 L4 U8 g) @0 n6 K& v
辣醬油  75g
" T  {0 t) |( X+ H9 R0 y" |6 C3 h公仔箱論壇烏醋  75g www3.tvboxnow.com* M& D2 u; x* W. h! h. `
蕃茄醬  100g
0 \4 I+ _6 p, ~! Lwww3.tvboxnow.com醬油膏  70g
& _# i  h( l8 Fwww3.tvboxnow.comTABASCO  20g 7 [( l6 G, J1 c: E0 u, s9 t9 @
味醂  70g 公仔箱論壇! b( B& I" P* b6 i+ G) h
細砂糖  30g
( \* \8 w1 M9 d6 X0 u7 ^! H公仔箱論壇蘋果泥  60g
7 W1 ^4 j4 E/ N8 J1 y0 J; b( x7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇  O3 O$ P, C$ o  z: \. C
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
% v9 c1 C' l5 y6 {( @公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。 www3.tvboxnow.com  u* \5 @% i$ B5 N: F! g
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
! J  Y! w2 i1 c4 B( U2 |www3.tvboxnow.com咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I% L/ N& _- i1 b6 t/ k* ]5 Q
美乃滋  200公克 www3.tvboxnow.com! \/ H1 q1 ^1 ~0 Z' _& x
原味優格  30公克 www3.tvboxnow.com1 b. [; e3 @5 `$ y# \- r/ m
鹽  3公克
9 N( L8 ^$ |2 l8 r& P( M" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克 www3.tvboxnow.com3 z% w, {; n  F2 L) A' o  n6 V
【做　法】 0 I2 b! a, A) L  L) ]
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 ' ?# r( a+ C2 w  e+ j
山藥  1條
0 m7 d1 Y* C' O9 ?柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇* @, Q" o' F$ g
糖  20公克
4 r6 u' M! ]" ^  m9 F7 {- I" D醬油  20cc 0 B. r7 E% m7 @( K1 J; O* _
味醂  20cc
3 n" S; F3 E9 l: |% Twww3.tvboxnow.com蘋果醋  60cc 公仔箱論壇& n4 s0 X  K) \4 ^5 w, Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 p( \* v, k" C7 M9 J
1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇% e% Q2 m( B/ j6 H

3 M- m, |  a* m, Owww3.tvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】   t2 K' h$ z1 G$ q" z
1.白味噌  4大匙 : L$ x$ f* N& R" f
　紅味噌  2大匙 www3.tvboxnow.com9 u1 a0 j+ c( [" X
　黑味噌  2大匙
$ E: |4 b! N: O9 P) B　糖  2大匙
( Z+ u- }* e+ g* r2.清酒  2大匙 公仔箱論壇) |/ }9 ^' }. C% k8 q+ p
　味醂  2大匙 公仔箱論壇" x# o6 U4 _4 r( A' e
　素高湯  2/3杯
6 N; D  {) c( m- A* F【做　法】
. ]: G) E/ _  m; q5 ?7 d+ ?先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
  y, V& G% j) I5 ~2 {* B! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 S. U& w/ b. r: q/ W, Z. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 x( @% D8 i- E4 g3 Z
蛋黃  3個 ) @# [# Z# g8 X$ t1 i+ W
糖  1大匙 www3.tvboxnow.com4 h6 a% u5 p7 w8 B- g1 O
米醋  2大匙 7 ?) T4 g# }9 g# d: E" |$ c; i
味醂  2大匙
/ o+ D: Y4 X8 t- ?) i鹽  1/2小匙 公仔箱論壇& `: N% d! Q' U! M
【做　法】 www3.tvboxnow.com. V6 q  W3 |2 L& I& f
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q3 T: j3 L$ z- Y* P8 t3 E- d7 Q1 }5 r
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 m+ y3 K9 W/ p1 f) \- _2 o
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 N  h' n) K, {4 e5 a; G
美乃滋  120公克
) c4 j; v% T6 T. w, U4 [2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 www3.tvboxnow.com+ ~% D6 F, ~: R. _+ F. K
【做　法】 / }' j$ D( C8 e0 c5 i/ O
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

MagicAndy

【材　料】
) Q: f5 }. X+ ]! Z8 ~' {www3.tvboxnow.com蘋果醋  100cc www3.tvboxnow.com$ j2 e4 b% Z4 |& w$ i0 Y
蘋果泥  20公克
  V! |7 E7 s# G9 d  e; z3 K/ D, g7 atvb now,tvbnow,bttvb蘋果丁  20公克 www3.tvboxnow.com: G7 K5 }. s/ F* E6 P$ {
橄欖油  50公克
2 o$ Z. G" k5 N1 i1 `4 T; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  1公克
! K. k! H, e4 E2 B+ X' k( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1公克 ; y; i, u8 y/ ]
胡椒粉  1公克
5 c9 b6 }+ e) A7 \/ w* ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, Z! X' ~! N8 t6 q9 T: l
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
5 e% L8 O" T6 N5 e1 s. h+ Dtvb now,tvbnow,bttvb日本漬梅  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 ]8 H$ t) J  s! j- C( B
嫩薑  20公克
" v$ `1 _: x- ?0 v0 Cwww3.tvboxnow.com檸檬醋  200cc " p+ J5 g! ]+ L' `4 C; N
薑汁  20cc 公仔箱論壇- R/ W1 H7 O! O, F$ R* S
味醂  10cc
6 R9 s9 \& q5 P7 m: m. u【做　法】 www3.tvboxnow.com' ?: _- P3 X( m1 R! Z) M. T
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
6 L" H: b* H" g! J7 b& Y. Xwww3.tvboxnow.com
- _/ J9 H% g$ `; E# E% }www3.tvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】 公仔箱論壇) B) ~: `% A* k& r
黑糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R& Y; H( ^- @* i/ S" [
水  70公克
! C, G/ T- x" L# T, J4 v6 [tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  40公克
2 g5 E! X1 W. c3 O0 \: o0 X& V公仔箱論壇蜂蜜  15公克
# x; X' k# M8 \3 A, h! r2 o/ {2 @2 R" nwww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com8 `4 u+ v& d7 @* _" ?! w
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 ! Y, B- h' p4 ]) Z% M* C8 s& Q" s
【備　註】 , h) T/ ?3 V  O; i/ K, ~
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
% W! |/ s8 D4 t1 }$ h- Ttvb now,tvbnow,bttvb水  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ L& }2 P; b( f' O) H
細砂糖  100公克
& X# E! o2 o  k抹茶粉  20公克 , U4 t8 ?1 S( V1 n9 r9 t
【做　法】 " b$ s* X6 Z7 u' e# h5 m
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 N- q2 d' n, {* ^' l
【備　註】
$ i6 ^' e8 R1 X1 f( {+ ~* _公仔箱論壇煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 G. d* C/ D0 @4 E( R" B/ t' Y
白蘿蔔泥  2大匙
8 a! K$ S7 f: b9 q7 Z! j8 r公仔箱論壇味淋  1/2杯
& ]! D7 a2 @; c, kwww3.tvboxnow.com柴魚味精  2小匙 6 a' \) N1 T: z1 l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F2 [2 i' r, f1 C* c
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 u7 a; t$ z0 K% ]# Z
【備　註】 www3.tvboxnow.com/ K2 H4 K1 L4 s" p2 i
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。