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【材　料】 # u. E; d1 p6 m# i
昆布  25cm
1 Q+ \' j8 B0 h4 q; B& Q  ]+ i柴魚片  40g
" t$ X+ @7 x' W8 @3 g/ Dwww3.tvboxnow.com水  3000c.c
+ K4 T$ w8 y7 s9 z& z$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ x+ L' q$ }. ^3 {
1.將昆布以布擦乾淨備用。
7 U' |/ u! B9 X% D- ^# s  ewww3.tvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
0 t- u) K9 B- B3 c3 f2 \將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
. Y* r# r% I9 y2 v& E' jwww3.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙
' w3 c: A4 L7 A1 ^" w, i公仔箱論壇　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( f- [% g; L0 u: O% h
　柴魚片  1小匙
9 S9 T0 Q$ I3 p3 S( S9 j7 vtvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙   B6 \0 B+ e7 J9 S
　芥末  1大匙
1 q' N/ q( |9 V" X　海苔粉  少許
$ w# L: c' @* f, h* V" iwww3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 Q$ L3 W. u3 m, j
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 - e" ~% y2 Y1 T7 b9 z  ]& z
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
" N3 I0 V% V# b9 M# |/ N7 _2 IA.芥末粉  2大匙
- }5 h9 x  u" Q$ J# u, K  q. ytvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙
* m$ p( A! y# K' Stvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
2 b# ]& t; `. j( m& e0 Mwww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 M7 t9 O/ s7 \) ?8 ]9 k
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb( q& \5 _5 _" E) u9 ]
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
) u6 V' ?0 |, r0 Y4 J" J: _公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC
8 N1 h0 z% I( Y2 I# e日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a( W( K; o/ o
柴魚高湯  40CC * A: p; B9 t9 i
鹽  1/4匙 www3.tvboxnow.com  L( V/ r. X: U& V! i
糖  1/4匙
; A8 Z" t3 v) n/ ^; k% D0 \7 {公仔箱論壇【做　法】
: d0 e& y5 l7 m5 N# H& Gwww3.tvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
' f& ]8 F0 W' u- m. \) R3 T【備　註】
; G8 f# @2 D+ Y2 ~8 d用為涼麵沾醬

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【材　料】
7 o' C2 f8 m# A6 r5 t1 ywww3.tvboxnow.com日本山藥  50g
5 {9 s+ S' @5 ?9 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆
9 h5 g5 }' T" p% M$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
! X( C, V- n/ y( O2 E& q4 P# F; ^海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 o5 Y; B! b! ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 e- F/ s2 Y% g6 v! n
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 , g' u1 @, I, N2 \
【備　註】
; z! p  L, z5 o- A# F涼麵沾醬

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【材　料】 5 g: R  H0 w) m# I  e/ [
七味辣椒粉  少許 2 r# u2 I" O+ [7 [
糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! H4 T# w: b. V* o, s  A
淡醬油  1大匙 www3.tvboxnow.com9 Y& r6 {& c7 w( m. @
水果醋  2大匙
* p: B1 h- z; ~3 z) B- Z蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( y; v6 Y, P0 Y7 L# D3 v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* e. K9 |% {9 L4 I* q
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
! ~! U8 Q( r1 v3 [& w  y# stvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" D0 \' p# X5 U( K0 T* Q7 Z+ Q+ X
薑汁  1小匙
+ _. o" F% M: n2 @. e& Qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 x; P7 M7 F' P* n/ o* g8 K
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 C- A% w" }& {1 S3 d" G( \. @4 A# N
水果醋  2大匙 $ N5 Z2 B- K: j  _* l# S5 `3 a
蔥末  1小匙
& N  L0 t. f  f- G7 M: Jwww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com. K9 X  {/ [1 O2 K, V
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇/ u/ s( e( Q. l( h  B$ h+ w
橙醋  100cc
8 s, }. P1 x+ R柴魚高湯  20cc
/ n5 F- ]9 `. ~$ B) V5 ~2 E公仔箱論壇蘋果汁  20cc
" A6 w2 d: f0 z2 H9 X公仔箱論壇吉利丁片  4公克
3 Q. H6 c' r7 E1 P% Q0 v5 V7 u$ Fwww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 K  c  N; H; [( M: C2 n+ m
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
, e- t0 S9 K  U  ?% }; P
2 }* `+ l/ Q* {$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
' n0 J# M6 @& R. t; m$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / `9 u  r9 w/ `/ \
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb8 F' {5 ^' n4 Y" z. y

1 \5 T$ n0 g4 q# H" m4 D; g公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
! g+ b/ \2 y$ `! a) O& Ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb7 O0 g4 w. e/ y9 F' _1 X
醬油  60cc 6 n: N$ c/ h" |4 u2 J) v7 G4 ~
油醋  200cc 公仔箱論壇5 i4 I1 ]) Y; a4 N! V
味醂  40cc
) F. N1 B3 C# O0 M/ n0 b芥末籽醬  10公克
+ ^: D" E: W' i$ H3 t2 `. ~2 _tvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 * R% {4 w" m. {5 C9 Z  g  N
檸檬汁  15cc 4 Q( k! x9 n% z0 l
【做　法】
& Q% R) a: u: l3 n  [7 ~0 y將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb: n9 B0 b0 c  g3 D

9 L/ ~2 X! A* {" L1 u0 B) B: `用途：可做為一般沙拉的淋醬。
1 g7 N. I% |0 U+ c
& u( p) h: b' X3 S* ~) `* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
; h4 p! t7 q# }% p7 o3 n- v/ twww3.tvboxnow.com辣醬油  75g
! U9 I% n$ O) y% G1 e5 w公仔箱論壇烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb$ L2 {/ _2 L! r, v% b- W1 K; u( o
蕃茄醬  100g 公仔箱論壇9 @6 ]' C, N& V7 F" b
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb) H7 g. }9 B& r: D& f
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ K% q" ]( g5 e
味醂  70g   {6 o% x4 Y# m* A7 k; K  ~
細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb, U! Z# c+ V  i/ y/ J: S5 ?+ a
蘋果泥  60g www3.tvboxnow.com3 [9 l" e# r( n7 k; g, U- {4 R
【做　法】 www3.tvboxnow.com) p1 m; M- Y( n9 _" R
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
7 D9 s2 u# n: }% R6 }' X5 D公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。
9 v" Z6 k, N9 O5 @3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
  P7 _2 y6 W$ {/ U7 K2 a咖哩粉  20公克
' i0 s7 S( `/ e) p美乃滋  200公克 www3.tvboxnow.com. c' l& m  e9 e! Q- t
原味優格  30公克 * i% f  _4 j2 O9 H, n4 f0 L
鹽  3公克
0 s$ h+ F% S8 w1 Z) I& L" ?& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
8 h  J/ q6 }# K公仔箱論壇【做　法】 ; h: O- h9 t: k; d1 L- f0 E0 {/ l: s
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com  x& _- I6 m( ?! n( `
山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v  S- H1 H0 z. C
柴魚高湯  140cc % J* y. U, h2 m  s
糖  20公克 www3.tvboxnow.com, v; ~. c9 I# e8 }2 O" _; _
醬油  20cc
# h: w/ U( X! p' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
8 w: R) G7 c& Y" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb$ I' a+ V- N0 e: V& A' L
【做　法】
1 s. `) T/ f: p4 K& {+ _公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。
: o  l2 |4 |# l) k6 |4 O4 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( c( E, s5 [5 A" ~
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
+ y* c+ w& X! A# ?/ Z3 u; l1.白味噌  4大匙
9 L# H& S, U1 w* A- A公仔箱論壇　紅味噌  2大匙 ; t2 B& R9 \8 @- g
　黑味噌  2大匙
3 Q! Z4 t" g( w5 Q( r, T/ pwww3.tvboxnow.com　糖  2大匙
/ p& K# Z1 y3 O; [2 g% W公仔箱論壇2.清酒  2大匙
  [) @; I. y: e- P1 D公仔箱論壇　味醂  2大匙 9 {1 T9 L! p- [: a
　素高湯  2/3杯
2 i: j- X. ?% B- dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- Z5 R/ e4 [' V) _, L# vwww3.tvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 www3.tvboxnow.com# j+ Y* N% V/ B* G: t
【備　註】
4 u, c2 Z: b' e* A公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  E2 \! v$ [+ X4 [, ?
蛋黃  3個
: R/ U* {( Z4 H& Q; d. G/ Lwww3.tvboxnow.com糖  1大匙 公仔箱論壇6 P) b$ i8 c1 j- ?  L. K
米醋  2大匙
3 r* j5 L0 F8 B6 ~3 r公仔箱論壇味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O3 B- ?) _, I* `+ {) c
鹽  1/2小匙 www3.tvboxnow.com! X9 \+ ~- E$ r' K4 \4 _0 l* Y
【做　法】
" F$ e9 R; Z5 ewww3.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 3 B* ~8 h( a" }& W" V2 u0 r+ T8 e
【備　註】
( e% z7 t4 E2 T% a% T6 N將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
. d% t$ T2 P9 i公仔箱論壇美乃滋  120公克
  {6 c: Y" y8 A$ _$ U山葵醬  25公克
3 I* @/ a% [3 }9 V" W. I* L$ swww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com: w. U+ l# S3 l  Y% z, e- [
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。