2022年11月13日週日 9 w; b+ z* w6 q. W' k+ u/ c& \
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9 c0 s, H7 K& f$ j' }旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]: [% M, @' O; N) X+ G9 O9 N
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v% E" k$ z8 J3 ^www3.tvboxnow.com砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠www3.tvboxnow.com3 I$ p, A1 b) v( }0 `5 X7 }
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷www3.tvboxnow.com9 ]: R/ h6 m! s3 V& M8 A6 K) H
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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) i; Z: c/ X+ }" `乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。# c n' Z0 I/ {# o
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設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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. @, [5 Q/ t# {& t" v3 f1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。tvb now,tvbnow,bttvb) z; Y: X1 y* O! G# h
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& U! F4 u$ m% ]5 ]" w5 z: H( L% g2 E麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。公仔箱論壇6 R) u3 e q2 W6 j6 K2 J( E
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另設單點串燒
$ `( }: n0 D) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；" U* |) ]6 y/ S: c' U2 i
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1 h/ x9 ? Y2 O1 s3 X+ L% U* B公仔箱論壇特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
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# h5 l6 |) x t! `4 h; r烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。公仔箱論壇2 {9 v# c5 F/ W# r" ?6 ^% \
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# L4 x8 m2 i. p3 bwww3.tvboxnow.com烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。www3.tvboxnow.com" M, \: {% ]4 }
: h# [1 a/ \/ z6 }, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。
6 K \+ J8 f0 W/ m8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; h& ]- J+ H d$ f" l- h
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烤饅頭 $18。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& `4 m0 t3 T: f+ h; D0 ~
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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& O+ m% W! t+ o& Z' ~公仔箱論壇
0 N! w. c9 ~- O2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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4 D% `& |4 ^5 }# e' L公仔箱論壇燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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8 N' @: W8 z* j+ K. A- z烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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