芒果芝士蛋糕一
9 U' l! c0 b3 l( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! u) h$ Z5 ]: H# j- E4 o
餅底材料 :& M7 I- o8 P A$ k
消化餅150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g5 S* F6 i0 N2 ?* n$ n
牛油(溶化)60g1 y" j9 G8 U4 h
5 q8 n g5 i. B& qtvb now,tvbnow,bttvb餡材料 :公仔箱論壇0 ~0 c' M W/ E- q y* F8 b
芒果(大) 2個 公仔箱論壇7 R1 V" |; g6 i5 t! L
蛋 1隻
1 F& k( x+ {5 i, T8 T9 y忌廉芝士 250g
b( b- X3 B* y; t2 J& p, zwww3.tvboxnow.com鮮忌廉 半杯 / U* e" Z ?% P; F! H* ?. R3 Z0 U
魚膠粉 1 1/2湯匙
3 l9 w# i; e: @3 c糖 60g ' ~+ _9 M' l0 y& h) w
冷開水 3湯匙: s: k3 Q, }, [% k0 i
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餅面裝飾 :www3.tvboxnow.com, b7 ?" h9 ]* k* p) @7 o( i; a
芒果 數片
5 P7 P" C9 x, x$ V/ ]4 H芒果啫喱粉 半包 8 i+ a) W, }" v& @6 v8 I
魚膠粉 1茶匙 公仔箱論壇" _( v) N; k8 N6 z/ ^
滾水 半杯公仔箱論壇9 L; e2 P3 u+ o- Z- j: Y' z
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做法 :/ q1 P$ k$ I' U3 k$ I
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* ]% d6 [" U+ {
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
/ L) q' n% Y& E! dtvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；# c6 }; A/ e: |0 F% \; h
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
1 X" \3 h3 p! G3 Q' u5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
! F" N* ?! q$ a' K6 X. C2 H% i- ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" ]1 z4 ]# d& T3 H7 i# y( a* G
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；* k$ L( W& j; ]5 ?8 B" e/ ~
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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