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【材 料】
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腱子肉 500公克 公仔箱論壇7 A' k2 t2 B: B) b' S+ A
薑片 3片
2 O" L/ _" x1 [3 uwww3.tvboxnow.com青蔥 1支
0 h f. f) d9 k辣椒 1條
! ~9 K9 B, U! {; a" A- a; |www3.tvboxnow.com桂皮 10公克
3 Z, Q& q8 k. X9 E4 ~0 t; S3 x# ]甘草 1片
6 a h1 w: l r3 l) N5 R3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 5公克
8 o0 h- L ~: w. n# v* B水 800㏄
3 k. h: b8 \! S1 h/ Z9 ptvb now,tvbnow,bttvb生菜葉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h v& E- q% z! J: ^. G' m. K
【調 味 料】 公仔箱論壇9 L7 V& }" |$ m4 x0 L9 h! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K8 k/ ?' f2 A( Q( d5 Q
醬油 120㏄ www3.tvboxnow.com j( O# r2 s: o9 n/ S6 |
冰糖 1大匙 www3.tvboxnow.com& E. D( T* w0 y3 T' J
米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ S' K" G( ~; b- U
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【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。( t7 X: x0 N0 i* O6 { q
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。www3.tvboxnow.com, [% e6 m P4 K; i. z3 l
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ t6 C; t- V
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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